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書誌情報

書名

毎日のごはんは、これでいい 料理家7人のプライベートごはん    

著者名 牛尾 理恵/[ほか著]   主婦の友社/編
出版者 主婦の友社
出版年月 2017.8


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 厚別西8213129573596/マ/図書室一般図書一般貸出在庫  

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2019
334.522 334.522
中国人(外国在留) チャイナタウン

書誌詳細

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タイトルコード 1008001186251
書誌種別 図書
書名 毎日のごはんは、これでいい 料理家7人のプライベートごはん    
書名ヨミ マイニチ ノ ゴハン ワ コレ デ イイ 
著者名 牛尾 理恵/[ほか著]
著者名ヨミ ウシオ リエ
著者名 主婦の友社/編
著者名ヨミ シュフ ノ トモシャ
出版者 主婦の友社
出版年月 2017.8
ページ数 189p
大きさ 19cm
分類記号 596.04
分類記号 596.04
ISBN 4-07-424527-7
内容紹介 料理上手でないと、自分を責めるのはもうやめよう-。時間がなくても、子育てに追われていても、大丈夫。7人の料理家が飾らない「プライベートの食生活」を語る。無理しないがんばらない、楽しく料理を作るヒントが満載。
著者紹介 東京農業大学短期大学卒業。料理研究家、栄養士。著書に「作りおきのたれ・ソースで絶品おかず」「パッと引けてすぐ作れるおかずカタログ100」など。
件名 料理
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 世界各地に形成された、華人の集中居住地区をチャイナタウンと呼ぶが、居住国により華人を取り巻く諸条件は異なり、それに応じて生活様式にも地域差がみられる。そして、それと同時に普遍的な性格(共通性)もみられる。本書では、このような地域差・共通性を浮き彫りにし、海外華人の築いた社会を考察する。
(他の紹介)目次 はじめに チャイナタウンのイメージ
プロローグ 華人社会とチャイナタウン
1 華人と華人経済
2 チャイナタウンの景観と食文化
3 チャイナタウンの社会と華人のふるさと
4 日本のチャイナタウン…三大中華街
5 東南アジアのチャイナタウン
6 アメリカ・カナダのチャイナタウン
7 ヨーロッパのチャイナタウン
エピローグ いま世界のチャイナタウンは…オーストラリアの考察から


内容細目表

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