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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0117805465 | 596/マ/ | 書庫3 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008000105406 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
松田美智子のお取り寄せ食堂 |
| 書名ヨミ |
マツダ ミチコ ノ オトリヨセ ショクドウ |
| 著者名 |
松田 美智子/著
|
| 著者名ヨミ |
マツダ ミチコ |
| 出版者 |
文藝春秋
|
| 出版年月 |
2008.12 |
| ページ数 |
127p |
| 大きさ |
21cm |
| 分類記号 |
596
|
| 分類記号 |
596
|
| ISBN |
4-16-370830-0 |
| 内容紹介 |
料理研究家として、何度もリピートしているものだけを集めました。「おいしい食品」を紹介するだけではなく、さらにおいしく、最後まで楽しくいただくヒントも簡単レシピ付きで紹介。データ:2008年10月現在。 |
| 著者紹介 |
1955年東京生まれ。料理研究家。テーブルコーディネーター。日本雑穀協会理事。著書に「雑穀だいすき!」「松田美智子のル・クルーゼスペシャリテ」など多数。 |
| 件名 |
食品 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
世界各地に形成された、華人の集中居住地区をチャイナタウンと呼ぶが、居住国により華人を取り巻く諸条件は異なり、それに応じて生活様式にも地域差がみられる。そして、それと同時に普遍的な性格(共通性)もみられる。本書では、このような地域差・共通性を浮き彫りにし、海外華人の築いた社会を考察する。 |
| (他の紹介)目次 |
はじめに チャイナタウンのイメージ プロローグ 華人社会とチャイナタウン 1 華人と華人経済 2 チャイナタウンの景観と食文化 3 チャイナタウンの社会と華人のふるさと 4 日本のチャイナタウン…三大中華街 5 東南アジアのチャイナタウン 6 アメリカ・カナダのチャイナタウン 7 ヨーロッパのチャイナタウン エピローグ いま世界のチャイナタウンは…オーストラリアの考察から |
内容細目表
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