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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
清田 | 5513774462 | 596/オ/ | 図書室 | 26 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 2 |
白石区民 | 4113263240 | 596/オ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001621588 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
沖縄島料理 食と暮らしの記録と記憶 沖縄島探訪 |
| 書名ヨミ |
オキナワジマ リョウリ |
| 著者名 |
岡本 尚文/監修・写真
|
| 著者名ヨミ |
オカモト ナオブミ |
| 著者名 |
たまき まさみ/文 |
| 著者名ヨミ |
タマキ マサミ |
| 出版者 |
トゥーヴァージンズ
|
| 出版年月 |
2021.10 |
| ページ数 |
190p |
| 大きさ |
21cm |
| 分類記号 |
596.04
|
| 分類記号 |
596.04
|
| ISBN |
4-910352-07-7 |
| 内容紹介 |
異国との交流、気候風土、古くから息づく風習や思想…。沖縄という場所で食や料理を賄う人々に話を聞き、店を紹介し、沖縄の戦後の歴史をたどる。沖縄の歴史と食に関する基礎知識、コラム、3つの地域をめぐる食の旅も掲載。 |
| 件名 |
料理 |
| 言語区分 |
日本語 |
| 書評掲載紙 |
読売新聞 |
| (他の紹介)内容紹介 |
今日最大数の移民を受け入れ、多民族化の道を進むオーストラリアは、欧米ともアジアとも異なる社会を創出しつつある。在豪二七年の著者によるメルボルン報告は、家族、福祉、教育など日々の暮らしから東ティモール派兵、共和制移行、アボリジニ問題をめぐる取り組みまで、この多文化社会の姿を生き生きと伝え、日本社会のありかたに一考を迫る。 |
| (他の紹介)目次 |
1 「オーストラリア人」とは誰のことか 2 多文化社会の現場 3 ためらうX世代 4 懐疑的民主主義の世界 5 福祉社会の裾野 6 Bタイプの労働と「生活の質」 7 アボリジニ社会のジレンマ 8 近いアジア・遠いアジア 9 日本から来た「越境人間」たち |
| (他の紹介)著者紹介 |
杉本 良夫 1939年兵庫県に生まれる。1964年京都大学法学部卒業。1973年米国ピッツバーグ大学で社会学博士号取得。専攻、比較社会学。現在、オーストラリア・ラトローブ大学人文・社会科学部教授。オーストラリア学士院会員(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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