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書誌情報

書名

食育保育園 この子らに食の未来を託して    

著者名 松本 紘宇/著
出版者 明石書店
出版年月 2012.8


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 西岡5012783378376/マ/図書室5一般図書一般貸出在庫  

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2012
361.234 361.234

書誌詳細

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タイトルコード 1008000575512
書誌種別 図書
書名 食育保育園 この子らに食の未来を託して    
書名ヨミ ショクイク ホイクエン 
著者名 松本 紘宇/著
著者名ヨミ マツモト ヒロタカ
出版者 明石書店
出版年月 2012.8
ページ数 213p
大きさ 19cm
分類記号 376.14
分類記号 376.14
ISBN 4-7503-3656-5
内容紹介 園児が自分たちで料理するクッキング保育、手作り給食、田植えや収穫の体験…。「食で子どもを育む」という姿勢をもつ保育園で行われている食育の取り組みを紹介する。
著者紹介 1942年東京生まれ。東京大学農学部卒業。食文化研究家として世界各地を取材。著書に「お寿司、地球を廻る」「おいしいアメリカ見つけた。」「ニューヨーク竹寿司物語」など。
件名 保育、食育
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 アドルノ、ホルクハイマーに淵源する理論的伝統をフランクフルト学派はいかに受け継ぎ、発展させようとしているのか。今を読む。
(他の紹介)目次 軽んじ(られ)ることの社会的ダイナミズム
身振りとしての理論的テクスト
概念が織り成す身振り
邪悪なる等価交換
一般的なものの個別性
具体的可能性としてのユートピアは見えるのか
複製技術時代における脱物象化の可能性
〔同一性〕の起源をめぐって
アドルノのモナドロジー
『啓蒙の弁証法』と自由の腐蝕〔ほか〕


内容細目表

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