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書誌情報

書名

アジアのごはん     

著者名 ワタナベ マキ/著
出版者 主婦と生活社
出版年月 2016.7


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180020448596.2/ワ/書庫3一般図書一般貸出在庫  

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1997
461 461
生命 情報理論

書誌詳細

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タイトルコード 1008001067965
書誌種別 図書
書名 アジアのごはん     
書名ヨミ アジア ノ ゴハン 
著者名 ワタナベ マキ/著
著者名ヨミ ワタナベ マキ
出版者 主婦と生活社
出版年月 2016.7
ページ数 95p
大きさ 26cm
分類記号 596.22
分類記号 596.22
ISBN 4-391-14853-4
内容紹介 野菜たっぷりのおつまみ、やみつきになる味のおかず、具も辛さも自在なカレー…。旅する気分でおいしくつくる、アジア各国の人気料理80レシピを紹介します。
著者紹介 料理家。2005年に「サルビア給食室」として料理の活動を始める。雑誌や書籍、広告、テレビなど多方面で活躍。著書に「そうざいサラダ」「つまみサラダ100」など。
件名 料理(アジア)
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 生命の関係論に立つ。大規模な自然環境の破壊、資源の枯渇、食糧の危機、経済と金融のバブル化、家庭と教育の崩壊、人工現実化する世界のなかでの孤独―近代文明の負の表出を克服するには、20世紀をつくってきた知の拘束から、まず自由にならねばならない。
(他の紹介)目次 第1章 生命の論理をさぐる(生命をどう記述していくか
自己組織とコヒーレンス
生命関係学の課題)
第2章 生命システムの複雑性―生命的共創へのアプローチ(関係子、複雑な場所と場、情報創出の基本構造
意味世界の論理とは何か
生命関係学が設定する諸問題)
第3章 生命の自己創出過程を解く(意味的自律システムとしての生命
意味創出プロセスを構成する
解釈過程のダイナミクスと意味の創出)
第4章 場所的関係の提唱(生命関係学の構築法を求めて
大脳―そのホロニック・コンピュータとしてのはたらき
関係的創出の科学技術における場所的論理)
補章 読者への手紙―生命の記述をする原理について


内容細目表

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