蔵書情報
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書誌情報
| 書名 |
フライパンひとつで作る本当に美味しい炒めもの 揚げ・煮る・蒸しまで簡単1品おかず
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| 著者名 |
中華一筋/著
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| 出版者 |
KADOKAWA
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| 出版年月 |
2023.4 |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001763476 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
フライパンひとつで作る本当に美味しい炒めもの 揚げ・煮る・蒸しまで簡単1品おかず |
| 書名ヨミ |
フライパン ヒトツ デ ツクル ホントウ ニ オイシイ イタメモノ |
| 著者名 |
中華一筋/著
|
| 著者名ヨミ |
チュウカ ヒトスジ |
| 出版者 |
KADOKAWA
|
| 出版年月 |
2023.4 |
| ページ数 |
127p |
| 大きさ |
23cm |
| 分類記号 |
596.22
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| 分類記号 |
596.22
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| ISBN |
4-04-682475-2 |
| 内容紹介 |
麻婆ナス、油淋鶏、豚肉の角煮、炒飯…。北海道の名店「中華一筋」が、フライパンでほぼ完結する中華料理のレシピを、細かいプロセスでわかりやすく紹介。普段の料理がもっと美味しくなるコツを教える。 |
| 件名 |
料理(中国) |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
生命の関係論に立つ。大規模な自然環境の破壊、資源の枯渇、食糧の危機、経済と金融のバブル化、家庭と教育の崩壊、人工現実化する世界のなかでの孤独―近代文明の負の表出を克服するには、20世紀をつくってきた知の拘束から、まず自由にならねばならない。 |
| (他の紹介)目次 |
第1章 生命の論理をさぐる(生命をどう記述していくか 自己組織とコヒーレンス 生命関係学の課題) 第2章 生命システムの複雑性―生命的共創へのアプローチ(関係子、複雑な場所と場、情報創出の基本構造 意味世界の論理とは何か 生命関係学が設定する諸問題) 第3章 生命の自己創出過程を解く(意味的自律システムとしての生命 意味創出プロセスを構成する 解釈過程のダイナミクスと意味の創出) 第4章 場所的関係の提唱(生命関係学の構築法を求めて 大脳―そのホロニック・コンピュータとしてのはたらき 関係的創出の科学技術における場所的論理) 補章 読者への手紙―生命の記述をする原理について |
内容細目表
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