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書誌情報

書名

氷雨心中     

著者名 乃南 アサ/著   吉田 みゆき/朗読
出版者 ことのは出版
出版年月 2015.11


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 東札幌4040141741D913/ノ/図書室10視CD一般貸出在庫  

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書誌詳細

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タイトルコード 3008000133582
書誌種別 視聴覚CD
書名 氷雨心中     
書名ヨミ ヒサメ シンジュウ 
著者名 乃南 アサ/著
著者名ヨミ ノナミ アサ
著者名 吉田 みゆき/朗読
著者名ヨミ ヨシダ ミユキ
出版者 ことのは出版
出版年月 2015.11
ページ数 1枚
大きさ 12cm
分類記号 913.6
内容紹介 1.氷雨心中 乃南 アサ/著、吉田 みゆき/朗読
件名 朗読CD
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 食の歴史がわかれば、人類の足跡がわかる!脳内のブロードマン10野が発達したヒトは、あらゆる動物のなかで、もっとも食べ物を美味しく食べられるように進化してきた。そして雑草、酵母を栽培化して、イネ、ムギ、パン、酒をつくり出してきた。作物の不作による西ローマ帝国の滅亡から大航海時代を支えた保存食、じゃがいも飢饉らによる後のバイデン大統領の誕生など、食が動かした人類史を明らかにする。
(他の紹介)目次 第1章 人類の進化と食―私たちは生まれながらにしてグルメである
第2章 先史時代の食―食料不足が農耕と牧畜を誕生させた
第3章 古代の食―食が集まるところに文明が生まれた
第4章 中世の食―食の貧しさがイスラム国家を誕生させた
第5章 近世の食―新大陸の食が世界を変えた
第6章 近代の食―食の工業化が人口爆発を引き起こした
第7章 現代の食と未来の食―フードテックとともに


内容細目表

1 氷雨心中
乃南 アサ/著 吉田 みゆき/朗読
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