蔵書情報
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書誌情報
| 書名 |
大きい活字の角川季語・用字必携
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| 著者名 |
角川書店/編
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| 出版者 |
角川書店
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| 出版年月 |
1995.10 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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| 1 |
東区民 | 3112406115 | 911/オ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001189833 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
The world of tonkori Hokkaido University Center for Ainu and indigenous studies booklet |
| 書名ヨミ |
ワールド オブ トンコリ |
| 著者名 |
Tomoko Tomita/著
|
| 著者名ヨミ |
トミタ トモコ |
| 著者名 |
Itsuji Tangiku/編 |
| 著者名ヨミ |
タンギク イツジ |
| 著者名 |
Chika Shinohara/編 |
| 著者名ヨミ |
シノハラ チカ |
| 出版者 |
Hokkaido University Center for Ainu and indigenous studies
|
| 出版年月 |
2014 |
| ページ数 |
69p : ill., maps |
| 大きさ |
21cm |
| 分類記号 |
768.1
|
| 内容紹介 |
原書は「トンコリの世界」(北海道大学アイヌ・先住民研究センターブックレット第2号、北海道大学アイヌ・先住民研究センター、2014.3)。 |
| 件名 |
アイヌ、トンコリ |
| 言語区分 |
英語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
ワイン、チーズ、フォアグラ…食のあらゆる情報を網羅した決定版!グルメファン待望の一冊。 |
| (他の紹介)目次 |
第1部 採集、収穫、狩猟 第2部 牧畜と農耕―肉、乳製品、穀物 第3部 三位一体の食品―油、パン、ワイン 第4部 市場の経済 第5部 高級食材 第6部 商人の時代 第7部 新しい必需品―砂糖、ココア、コーヒー、茶 第8部 菜園と果樹園 第9部 食物の科学と認識 |
内容細目表
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