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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報

書名

大きい活字の角川季語・用字必携     

著者名 角川書店/編
出版者 角川書店
出版年月 1995.10


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 東区民3112406115911/オ/図書室一般図書一般貸出在庫  

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角川書店
2003
953.5 953.5

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001189833
書誌種別 図書
書名 The world of tonkori   Hokkaido University Center for Ainu and indigenous studies booklet  
書名ヨミ ワールド オブ トンコリ 
著者名 Tomoko Tomita/著
著者名ヨミ トミタ トモコ
著者名 Itsuji Tangiku/編
著者名ヨミ タンギク イツジ
著者名 Chika Shinohara/編
著者名ヨミ シノハラ チカ
出版者 Hokkaido University Center for Ainu and indigenous studies
出版年月 2014
ページ数 69p : ill., maps
大きさ 21cm
分類記号 768.1
内容紹介 原書は「トンコリの世界」(北海道大学アイヌ・先住民研究センターブックレット第2号、北海道大学アイヌ・先住民研究センター、2014.3)。
件名 アイヌ、トンコリ
言語区分 英語

(他の紹介)内容紹介 ワイン、チーズ、フォアグラ…食のあらゆる情報を網羅した決定版!グルメファン待望の一冊。
(他の紹介)目次 第1部 採集、収穫、狩猟
第2部 牧畜と農耕―肉、乳製品、穀物
第3部 三位一体の食品―油、パン、ワイン
第4部 市場の経済
第5部 高級食材
第6部 商人の時代
第7部 新しい必需品―砂糖、ココア、コーヒー、茶
第8部 菜園と果樹園
第9部 食物の科学と認識


内容細目表

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