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書誌情報

書名

霧中の読書     

著者名 荒川 洋治/[著]
出版者 みすず書房
出版年月 2019.10


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180547895019/ア/1階図書室31A一般図書一般貸出在庫  

関連資料

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荒川 洋治
2019
383.8 383.8
食物

書誌詳細

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タイトルコード 1008001417755
書誌種別 図書
書名 霧中の読書     
書名ヨミ ムチュウ ノ ドクショ 
著者名 荒川 洋治/[著]
著者名ヨミ アラカワ ヨウジ
出版者 みすず書房
出版年月 2019.10
ページ数 227p
大きさ 20cm
分類記号 019.04
分類記号 019.04
ISBN 4-622-08845-5
内容紹介 書物について書くことは、霧の中にいるようなものだ-。「風景の時間」「川上未映子の詩」「西鶴の奇談」など、荒川洋治が2016〜2019年に発表したエッセイから45編を選び、書き下ろし1編を加えて単行本化。
著者紹介 1949年福井県生まれ。早稲田大学第一文学部卒業。現代詩作家。「水駅」でH氏賞、「渡世」で高見順賞、「空中の茱萸」で読売文学賞受賞。恩賜賞・日本芸術院賞受賞。
件名 読書
言語区分 日本語
書評掲載紙 産経新聞 読売新聞 日本経済新聞 朝日新聞

(他の紹介)内容紹介 ワイン、チーズ、フォアグラ…食のあらゆる情報を網羅した決定版!グルメファン待望の一冊。
(他の紹介)目次 第1部 採集、収穫、狩猟
第2部 牧畜と農耕―肉、乳製品、穀物
第3部 三位一体の食品―油、パン、ワイン
第4部 市場の経済
第5部 高級食材
第6部 商人の時代
第7部 新しい必需品―砂糖、ココア、コーヒー、茶
第8部 菜園と果樹園
第9部 食物の科学と認識


内容細目表

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