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書名

炒飯狙撃手　　[1]　ハーパーBOOKS　　

著者名 張 國立／著 　 玉田 誠／訳
出版者 ハーパーコリンズ・ジャパン
出版年月 2024.3

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0181196221923.7/ﾁ/１階文庫93一般図書一般貸出貸出中  ×
2 豊平区民5113185796923/ﾁ/文庫一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001842927
書誌種別 図書
書名 炒飯狙撃手　　[1]　ハーパーBOOKS　　
書名ヨミ チャーハン ソゲキシュ　
著者名 張 國立／著
著者名ヨミ チョウ コクリツ
著者名 玉田 誠／訳
著者名ヨミ タマダ マコト
出版者 ハーパーコリンズ・ジャパン
出版年月 2024.3
ページ数 479p
大きさ 15cm
分類記号 923.7
分類記号 923.7
ISBN 4-596-53907-6
内容紹介 イタリアの炒飯店で腕を振るう台湾の潜伏工作員・小艾。ローマで標的の東洋人を射殺するが、その後何者かから命を狙われる身に。一方、定年退職を控えた刑事・老伍は、台湾で海軍士官と陸軍士官の連続不審死を追っていたが…。
言語区分 日本語
書評掲載紙 朝日新聞

(他の紹介)内容紹介 ワイン、チーズ、フォアグラ…食のあらゆる情報を網羅した決定版！グルメファン待望の一冊。
(他の紹介)目次 第１部　採集、収穫、狩猟
第２部　牧畜と農耕―肉、乳製品、穀物
第３部　三位一体の食品―油、パン、ワイン
第４部　市場の経済
第５部　高級食材
第６部　商人の時代
第７部　新しい必需品―砂糖、ココア、コーヒー、茶
第８部　菜園と果樹園
第９部　食物の科学と認識


内容細目表

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