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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報

書名

李杜の国で     

著者名 清岡 卓行/著
出版者 朝日新聞社
出版年月 1986.4


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0110607835913.6/キヨ/書庫1一般図書一般貸出在庫   ○

関連資料

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清岡 卓行
1997
685.1 685.1
道路行政

書誌詳細

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タイトルコード 1001001310021
書誌種別 図書
書名 キッチン・コンフィデンシャル     
書名ヨミ キッチン コンフィデンシャル 
著者名 アンソニー・ボーデイン/著
著者名ヨミ アンソニー ボーデイン
著者名 野中 邦子/訳
著者名ヨミ ノナカ クニコ
出版者 新潮社
出版年月 2001.10
ページ数 381p
大きさ 18cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-10-541101-2
内容紹介 ニューヨーカーが愛する有名店の異色シェフがさらけ出す料理人の手の内、厨房の裏側。酒とセックスとドラッグが渦巻く、NY料理界アンダーワールド。
著者紹介 1956年ニューヨーク生まれ。N.Y.の有名店Brasserie Les Hallesの総料理長にして作家。
件名 料理、調理師
個人件名 Bourdain Anthony
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 1 平成9年度道路関係予算の概要
2 道路整備予算の推移
3 公共事業予算の概要
4 道路事業関係五箇年計画の概要
5 暫定予算
6 補正予算
7 予算執行
8 平成9年度道路関係重点施策概要
9 補助・負担率一覧及び関係条文


内容細目表

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