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書誌情報

書名

歪められた食の常識 食品について聞かされた事のほぼすべてが間違っているわけ    

著者名 ティム・スペクター/著   寺町 朋子/訳
出版者 白揚社
出版年月 2021.3


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 清田5513979137498.5/ス/図書室8一般図書一般貸出在庫  

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ティム・スペクター 寺町 朋子
1996
772.35 772.35

書誌詳細

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タイトルコード 1008001566410
書誌種別 図書
書名 歪められた食の常識 食品について聞かされた事のほぼすべてが間違っているわけ    
書名ヨミ ユガメラレタ ショク ノ ジョウシキ 
著者名 ティム・スペクター/著
著者名ヨミ ティム スペクター
著者名 寺町 朋子/訳
著者名ヨミ テラマチ トモコ
出版者 白揚社
出版年月 2021.3
ページ数 353p
大きさ 20cm
分類記号 498.5
分類記号 498.5
ISBN 4-8269-0226-7
内容紹介 牛乳は骨を強くする、糖質フリーは体にいい、低脂肪は太らない…。私たちの健康と引き換えに莫大な利益をあげる巨大食品メーカー。科学エビデンスをもとに、食品産業の不都合な真実をあばく。
著者紹介 キングス・カレッジ・ロンドン遺伝疫学教授、英国医科学アカデミーフェロー。双子研究、個別医療、腸内マイクロバイオームの専門家。著書に「ダイエットの科学」など。
件名 食品、栄養、食生活
言語区分 日本語
書評掲載紙 日本経済新聞

(他の紹介)内容紹介 たんなる心理劇、風俗劇とみなされがちな、コルネイユ、ラシーヌ、そしてとりわけモリエールなどの十七世紀のフランス古典主義演劇を、中世的エピステーメーの解体と、『近代』の創出のドラマとの関連において捉え直し、古典主義演劇のイメージを一新する気鋭のフランス文学者=演劇学者の野心作。
(他の紹介)目次 第1章 「視覚」の劇―モリエール『タルチュフ』と『ナヴァールのドン・ガルシー』の関係について
第2章 仮面の劇―モリエール『人間嫌い』について
第3章 二つの仮面―メタシアターとしてのモリエール『ドン・ジュアン』
第4章 視覚の眩惑者および/あるいは統御者としての王―モリエール『アンフィトリオン』について
第5章 「善いぺてん師」?―モリエール『守銭奴』における「演劇的知」
第6章 仮面のプシコマキア―モリエール『気で病む男』と懐疑主義思想
第7章 レトリックと仮面―レトリック論争とモリエール『人間嫌い』
第8章 劇場都市と仮面たち―コルネイユの初期喜劇におけるパリ
第9章 はじめに、噂=ノイズがあった…―ラシーヌ『フェードル』における登場人物の「感覚の不確実さ」
結論 劇場としての世界―十七世紀西欧における演劇と思想の交流


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