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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報

書名

人はなぜバーテンダーになるか     

著者名 海老沢 泰久/著
出版者 TBSブリタニカ
出版年月 1995.12


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0110180403673.9/エ/書庫1一般図書一般貸出在庫  

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海老沢 泰久
1995
673.98 673.98
酒場

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001000914886
書誌種別 図書
書名 人はなぜバーテンダーになるか     
書名ヨミ ヒト ワ ナゼ バーテンダー ニ ナルカ 
著者名 海老沢 泰久/著
著者名ヨミ エビサワ ヤスヒサ
出版者 TBSブリタニカ
出版年月 1995.12
ページ数 189p
大きさ 20cm
分類記号 673.98
分類記号 673.98
ISBN 4-484-95232-7
内容紹介 カウンターをへだてて、我々はバーテンダーから酒を受け取り、その香りを嗅ぎ、味わい、余韻に酔いしれる。直木賞作家が13人のバーテンダーたちの横顔を浮き彫りにし、その奥義へと迫る人物列伝。
著者紹介 1950年茨城県生まれ。国学院大学折口博士記念古代研究所勤務を経て、現在は著述に専念。「F1地上の夢」で新田次郎文学賞、「帰郷」で直木賞をそれぞれ受賞。他に「快適な日々」など。
件名 酒場
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 カウンターをへだてて、われわれは、バーテンダーから酒を受け取り、その香りを嗅ぎ、味わい、余韻に酔いしれる。そこには、彼らの生きた時間が漂っている。直木賞作家が13人のバーテンダーたちの横顔を浮き彫りにし、その奥様へと迫る人物列伝。
(他の紹介)目次 1 バーテンダーはファーザーたれ
2 客が磨いたマティーニの味
3 酒以外のサービスは無用
4 技術とともに人間も磨く
5 戦争だろうと不況だろうと飲む人は飲む
6 身につけた技は後継者に託す
7 バーテンダー受難の時代を生きる
8 店の香りが客を集める
9 バーテンダーを殺すキープボトル
10 男だけのサービスに徹する
11 カウンター越しの出会いの喜び
12 臨機応変なオリジナルカクテル
13 状況に合わせた飲み物をつくる


内容細目表

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