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書名

いつでもおいしい豆腐おかず　春夏秋冬かんたん、おいしいレシピ214品!　　　　

著者名 牛尾 理恵／監修・料理 　 栗田 美香／監修・料理
出版者 成美堂出版
出版年月 2010.6

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 豊平区民5113022890596/ｳ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008000284498
書誌種別 図書
書名 いつでもおいしい豆腐おかず　春夏秋冬かんたん、おいしいレシピ214品!　　　　
書名ヨミ イツデモ オイシイ トウフ オカズ　
著者名 牛尾 理恵／監修・料理
著者名ヨミ ウシオ リエ
著者名 栗田 美香／監修・料理
著者名ヨミ クリタ ミカ
出版者 成美堂出版
出版年月 2010.6
ページ数 127p
大きさ 24cm
分類記号 596.3
分類記号 596.3
ISBN 4-415-30853-1
内容紹介 キャベツと豆腐のメンチカツ、ゴーヤチャンプルー、さんまと豆腐のピリ辛煮など、春夏秋冬のそれぞれの季節に食べたい豆腐のレシピ214点を紹介。豆腐を使ったスイーツも収録。
著者紹介 フードコーディネーター。料理研究家に師事した後、食品・料理専門の制作会社を経てフリーに。
件名 料理、豆腐
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 西田幾多郎、今西錦司を中心に、中江兆民、狩野亨吉、丸山真男、吉本隆明らを論じた『日本の思想』ほか、「西田哲学とは何か」「今西錦司の歴史思想」など、近代哲学思想の流れを新たな観点から掘り起こす。
(他の紹介)目次 日本の思想―土着と欧化の系譜（土着思想の系譜
土着思想の周辺）
西田哲学とは何か
今西錦司の『生物の世界』
今西錦司の歴史思想
今西錦司の「自然学の提唱」について
今西錦司の生物社会学の世界
『今西進化論批判の旅』の著者への手紙


内容細目表

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