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書誌情報

書名

中国料理小辞典 ピンインからも画数からも引ける    

著者名 福冨 奈津子/著
出版者 柴田書店
出版年月 2011.5


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関連資料

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佐伯 茂樹 音楽の友 レコード芸術
2020
596.22 596.22

書誌詳細

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タイトルコード 1008000405463
書誌種別 図書
書名 中国料理小辞典 ピンインからも画数からも引ける    
書名ヨミ チュウゴク リョウリ ショウジテン 
著者名 福冨 奈津子/著
著者名ヨミ フクトミ ナツコ
出版者 柴田書店
出版年月 2011.5
ページ数 383p
大きさ 19cm
分類記号 596.22
分類記号 596.22
ISBN 4-388-35337-8
内容紹介 中国料理のメニューやレシピに登場する単語を、素材や調理法など25のジャンルに分け、総画数順に並べて解説した小辞典。中国大陸で使われる簡体字と発音のほか、広東語での呼び方や香港・台湾で使われる繁体字も併記。
著者紹介 大阪府大阪市出身、大阪外国語大学中国語学科卒。辻静雄料理教育研究所研究主幹。共書に「料理で学ぶオイシイ中国語」「現代の香港を知るKEYWORD888」。
件名 料理(中国)-辞典
言語区分 日本語
書評掲載紙 朝日新聞

(他の紹介)内容紹介 本書は広松哲学の基底と広松哲学の根本モチーフを照明する。
(他の紹介)目次 第1部 哲学の問題論的構制(自然弁証法の話
認識
判断における肯定と否定
映像で知るのと言葉で識るのと
AI問題に言寄せて
科学論の今日的課題と構案)
第2部 私にとっての哲学(私にとって哲学とは
読書遍歴・遍歴は今から始まる
発心の記・哲学への転進
私の卒論・「認識論的主観に関する一論攷」
本に会う)


内容細目表

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