蔵書情報
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書誌情報
| 書名 |
台湾調味料いただきます手帖 使いこなしで、現地の味もいつものご飯も思い通り
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| 著者名 |
沼口 ゆき/著
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| 出版者 |
誠文堂新光社
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| 出版年月 |
2019.7 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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| 1 |
中央図書館 | 0180511115 | 596.2/ヌ/ | 1階図書室 | 50B | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
| 2 |
図書情報館 | 1310370893 | 596.22/ヌ/ | 2階図書室 | 520 | 一般図書 | 貸出禁止 | 在庫 | |
× |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001393374 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
台湾調味料いただきます手帖 使いこなしで、現地の味もいつものご飯も思い通り |
| 書名ヨミ |
タイワン チョウミリョウ イタダキマス テチョウ |
| 著者名 |
沼口 ゆき/著
|
| 著者名ヨミ |
ヌマグチ ユキ |
| 出版者 |
誠文堂新光社
|
| 出版年月 |
2019.7 |
| ページ数 |
127p |
| 大きさ |
21cm |
| 分類記号 |
596.22
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| 分類記号 |
596.22
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| ISBN |
4-416-61949-0 |
| 内容紹介 |
醬、醬油・酒、漬け物・乾物、辣油…。台湾の味を生み出す「台湾調味料」。著者イチオシの調味料を厳選し、現地台湾の料理や簡単アレンジなど、作りやすく工夫したレシピとともに紹介する。台湾のお店情報も掲載。 |
| 著者紹介 |
有元葉子に師事し独立。築地場外市場に「波よけ通りキッチン」をオープン。オリジナル台湾ツアーを主催。 |
| 件名 |
料理(中国)、調味料 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
日本犬は、猪猟、熊猟などのために猟師が山での最良のパートナーとして作り上げた犬たちである。各地に生まれた名犬たちも、現在では純粋に残っている種はごくわずか。実に60余年間彼らを追い続けた著者が、深い愛惜の想いで滅びゆく日本犬たちを綴った、5編の短編小説。 |
内容細目表
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