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書名

ミーハンズバーテンダー・マニュアル　　　　　

著者名 ジム・ミーハン／著 　 二階堂 行彦／訳 　 ドロン・ギルド／写真 　 ジャンマルコ・マニャーニ／イラスト
出版者 楽工社
出版年月 2022.12

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 図書情報館1310619539673.98/ﾐ/２階図書室501一般図書貸出禁止在庫　  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001728195
書誌種別 図書
書名 ミーハンズバーテンダー・マニュアル　　　　　
書名ヨミ ミーハンズ バーテンダー マニュアル　
著者名 ジム・ミーハン／著
著者名ヨミ ジム ミーハン
著者名 二階堂 行彦／訳
著者名ヨミ ニカイドウ ユキヒコ
著者名 ドロン・ギルド／写真
著者名ヨミ ドロン ギルド
出版者 楽工社
出版年月 2022.12
ページ数 501p
大きさ 22cm
分類記号 673.98
分類記号 673.98
ISBN 4-903063-90-4
内容紹介 “世界のベストバー50”ランキング第1位店「PDT」の当時のバーテンダーがカクテルレシピを公開。カクテルの歴史・起源についての研究成果を全面的に取り入れながら、100点のレシピを写真やイラストと共に紹介する。
著者紹介 バーテンダー。コンサルティング会社 Mixography,Inc.を設立。レストラン「TAKIBI」のビバレッジ・プログラムを監督するなど、多彩な活動をしている。
件名 酒場、カクテル
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 ドキュメンタリーの歴史は映画の歴史そのものだ！「写真」から「活動写真」へ、そして「映画」へ。リュミエール兄弟からマイケル・ムーアまで約１００年の歴史をダイナミックに描く。通史の決定版！
(他の紹介)目次 １　驚異をかいま見る
２　動きだす映像
３　音声と怒り
４　曇ったレンズ
５　絞られた焦点
６　運動
(他の紹介)著者紹介 バーナウ，エリック
　１９０８‐２００１年。オランダ生まれ。十代のころアメリカに移住し、プリンストン大学在籍時から雑誌や演劇の制作に関与。ＣＢＳ、ＮＢＳのラジオ番組のプロデューサー・監督などを務めたほか、みずからドキュメンタリー映画の制作も手掛ける(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
安原 和見
　翻訳家。鹿児島県生まれ。東京大学文学部西洋史学科卒業(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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