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書誌情報

書名

好きになる栄養学　食生活の大切さを見直そう　　好きになるシリーズ　　

著者名 麻見 直美／著 　 塚原 典子／著
出版者 講談社
出版年月 2020.2

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1 中央図書館0180610388498.5/ｵ/１階図書室52B一般図書一般貸出在庫　  ○
2 西岡5012978895498.5/ｵ/図書室6一般図書一般貸出在庫　  ○
3 新琴似新川2213111855498/ｵ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001458759
書誌種別 図書
書名 好きになる栄養学　食生活の大切さを見直そう　　好きになるシリーズ　　
書名ヨミ スキ ニ ナル エイヨウガク　
著者名 麻見 直美／著
著者名ヨミ オミ ナオミ
著者名 塚原 典子／著
著者名ヨミ ツカハラ ノリコ
版表示 第3版
出版者 講談社
出版年月 2020.2
ページ数 10,245p
大きさ 21cm
分類記号 498.55
分類記号 498.55
ISBN 4-06-518280-2
内容紹介 献立作成から栄養素の相互関係、ライフステージ別食生活、スポーツ栄養まで、身近な話題とイラストで、生化学の知識がなくても栄養学が楽しく理解できる。日本人の食事摂取基準(2020年版)対応。
著者紹介 日本女子大学大学院人間生活学研究科人間発達学専攻修了。筑波大学体育系准教授。
件名 栄養
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 本書は、表面科学の知見を系統的に網羅する教科書シリーズ全体の入門書である。学部３，４年の初学者をはじめ様々なバックグラウンドをもつ読者を想定し、多数の図を用いて式などをできるだけ省いた平易な解説は、表面科学の全体像を概観し最近の研究成果を展望するとともに、その面白さを伝える。
(他の紹介)目次 表面の構造
表面の電子状態
表面の動的過程
表面の研究手法
表面の応用分野


内容細目表

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