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書誌情報

書名

フランス仕込みのキッシュとタルト ひとつの生地で気軽に作る    

著者名 若山 曜子/著
出版者 KADOKAWA
出版年月 2022.4


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1 南区民6113208067596/ワ/図書室一般図書一般貸出在庫  
2 篠路コミ2510046580596/ワ/図書室一般図書一般貸出在庫  

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2008
2008
450.91 450.91
日本-地理 地質-日本

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001667272
書誌種別 図書
書名 フランス仕込みのキッシュとタルト ひとつの生地で気軽に作る    
書名ヨミ フランスジコミ ノ キッシュ ト タルト 
著者名 若山 曜子/著
著者名ヨミ ワカヤマ ヨウコ
出版者 KADOKAWA
出版年月 2022.4
ページ数 103p
大きさ 26cm
分類記号 596.23
分類記号 596.23
ISBN 4-04-897161-4
内容紹介 土台の生地を覚えれば、誰でも失敗なく作れる! 身近な食材を使ったキッシュとタルトなど、全35レシピを紹介。一緒に食べるとおいしい、スープやサラダのレシピも掲載する。
著者紹介 東京外国語大学フランス語学科卒業。料理研究家。パティシエ、グラシエ等のフランス国家資格取得。オンラインでのお菓子教室などで幅広く活躍。著書に「お弁当サンド」など。
件名 料理(西洋)-フランス、菓子
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 本書では北海道の自然の特徴を、広びろとしていること、寒いことの2点に要約して、「広びろとした北の大地」という言葉にまとめてみた。「広い」と「北=寒い」をキーワードとして、北海道の自然を読み解こうというわけである。
(他の紹介)目次 1 広びろとした北の大地
霧と湿原
カルデラ湖と原生林
流氷の海と重い土
北海道の中の極地
今も生きる永久凍土
湿原と丘陵
氷期のたまもの
母なる川
火山がつくった高原
本州とのかけ橋


内容細目表

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