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書誌情報

書名

ニュースコレクション 日本外食新聞年鑑 2018   

出版者 外食産業新聞社
出版年月 2019.3


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180872202R673.9/ニ/18書庫6参考資料貸出禁止在庫   ×

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中山 庸子
2004
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書誌詳細

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タイトルコード 1008001372265
書誌種別 図書
書名 ニュースコレクション 日本外食新聞年鑑 2018   
書名ヨミ ニュース コレクション 
出版者 外食産業新聞社
出版年月 2019.3
ページ数 174p
大きさ 23cm
分類記号 673.97
分類記号 673.97
ISBN 4-906245-31-4
内容紹介 外食企業経営者34人のインタビューをはじめ、2019年のトレンド、2018年のトップ記事、統計で見る三大都市圏・外食ランキングなどを収録。『日本外食新聞』掲載記事をもとに編集。
件名 外食産業
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 第1部 移動と地域の変容(ハンガリーのバルカン半島へのアプローチ
ハンガリーへのクロアチア人移民―一六世紀から一八世紀
第二次世界大戦後チェコスロヴァキアとハンガリー間の住民交換の社会的影響)
第2部 地域と諸集団の形成(一八世紀中期ハンガリーの「ギリシア商人」居住地分布―一七五五年調査記録から
ハンガリーのクロアチア人エスニック集団の多様性と移住・統合過程
バルカン地方の野菜栽培人の移動―一九世紀から二〇世紀初頭
クロアチア多民族社会におけるセルビア人の自決権―領域的自治の限界と文化的自治のジレンマ)
第3部 国家と地域(困難な不均衡―ユーゴスラヴィアの国家形成とマケドニア(一九一八〜三九年)
ボスニア=ヘルツェゴヴィナの国家性―ハーツホーン・モデルを手がかりに
ユーゴスラヴィア継承諸国における歴史教科書の叙述とその特徴)
(他の紹介)著者紹介 山本 明代
 名古屋市立大学大学院人間文化研究科・教授。博士(学術)(千葉大学大学院社会文化科学研究科)(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
ノルベルト,パプ
 1969年生まれ。ペーチ大学自然科学部地理学研究所、政治地理学・開発・地域研究学科長、准教授。博士(ヤヌス・パンノニウス大学、ペーチ)(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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