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書名

小さなカフェのはじめ方　　　必ず成功する!お店開業実用BOOK　　

著者名 Business Train／著
出版者 河出書房新社
出版年月 2022.2

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タイトルコード 1008001654944
書誌種別 図書
書名 小さなカフェのはじめ方　　　必ず成功する!お店開業実用BOOK　　
書名ヨミ チイサナ カフェ ノ ハジメカタ　
著者名 Business Train／著
著者名ヨミ ビジネス トレイン
版表示 最新版
出版者 河出書房新社
出版年月 2022.2
ページ数 157p
大きさ 21cm
分類記号 673.98
分類記号 673.98
ISBN 4-309-28959-5
内容紹介 ロースタリーカフェ、フード充実のカフェ、個性派カフェ…。10店のオーナーの開業&経営プランを豊富な写真で詳しく紹介する。資金計画、メニューづくり、物件選びのポイント、集客プランなどカフェ開業の情報が満載。
件名 喫茶店
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 いま、人類にとって、世界にとってリアリズムとは何だろうか。環境危機に直面する私たちが制度、政策、発想、そして生活様式をも変革していくためのエコロジカルな提言。先進国対途上国、企業対市民といった対立の構図を超えて持続可能な地球と新しい世紀への現実的処方箋を示す。
(他の紹介)目次 第１部　枠組み（環境の世紀に向けて
古典的環境政策
ヨーロッパ
地球的視点の出現）
第２部　危機的領域（エネルギーと資源
交通
農業
第三世界
生物多様性と遺伝子工学）
第３部　整合的解決策を求めて（価格は現実を反映しなければならない
エコロジー的税制改革
経済的に持続可能な環境政策・環境的に持続可能な経済
都市と農村地域
地球サミット後の地球政治）
第４部　新しい豊かさのモデルを求めて（新しい豊かさと技術
科学とその影響
働くことの自由
新しい豊かさのモデル）
補章　地球サミットとアジア・日本の環境問題


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