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書誌情報

書名

杵島さんちの梅しごとと保存食 梅干し、梅酒、梅ジャムなどと初夏の保存食    

著者名 杵島 直美/著
出版者 泉書房
出版年月 2010.5


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 9012910007596.3/キ/図書室7B一般図書一般貸出在庫  

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田中 ひろみ
2022
141.5 141.5
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書誌詳細

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タイトルコード 1008000282719
書誌種別 図書
書名 杵島さんちの梅しごとと保存食 梅干し、梅酒、梅ジャムなどと初夏の保存食    
書名ヨミ キジマ サンチ ノ ウメシゴト ト ホゾンショク 
著者名 杵島 直美/著
著者名ヨミ キジマ ナオミ
出版者 泉書房
出版年月 2010.5
ページ数 79p
大きさ 26cm
分類記号 596.3
分類記号 596.3
ISBN 4-86287-056-8
内容紹介 青梅のサワー漬けや、小梅のカリカリ漬け、完熟梅でつくるジャムなど、杵島さんおすすめの梅しごとを紹介します。初夏にかけて出回るらっきょう、新にんにく、新しょうがを使った保存食レシピも掲載。
著者紹介 料理研究家。和食、洋食、中華、エスニックとあらゆるジャンルの料理を手がける。著書に「いつもの野菜でささっと漬けもの」「つけもの漬けよっ。」など。
件名 料理、うめ(梅)
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 エイズはどのようにして引き起こされるのか、そして治療は?免疫学、ウイルス学の最先端の研究成果から、検査・治療に至る臨床現場までを徹底解説。
(他の紹介)目次 第1章 エイズの基礎(免疫からみたヒトレトロウイルス
HIVの起源と進化
HIVの標的細胞と規定因子
ワクチン開発の現況と諸問題
HIVの制御遺伝子と遺伝子治療)
第2章 エイズの臨床(HIV感染症の臨床分子疫学
感染者同定のためのHIV検査
HIV感染症の臨床分類と日和見感染症、中枢神経系障害
AIDSの臨床症状と病状を規定する因子
AIDSの免疫血液異常
AIDSと悪性腫瘍
抗HIV剤の作用機序と臨床応用
医療現場でのHIV感染症をめぐる諸問題)


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