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資料情報
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| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0116663360 | 667.7/ミ/ | 書庫大型 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1006400164967 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
海苔の歴史 上巻 |
| 書名ヨミ |
ノリ ノ レキシ |
| 著者名 |
宮下 章/著
|
| 著者名ヨミ |
ミヤシタ アキラ |
| 出版者 |
海路書院
|
| 出版年月 |
2004.9 |
| ページ数 |
677p 図版20p |
| 大きさ |
23cm |
| 分類記号 |
667.7
|
| 分類記号 |
667.7
|
| ISBN |
4-902796-00-7 |
| 内容紹介 |
日本人の生活に欠かせない海苔の生い立ちや、生活とのつながりの歴史をまとめる。上巻では、海苔と日本人、浅草ノリの誕生、ノリ養殖業の確立ほかを収録。全国海苔問屋協同組合連合会70年刊を上下2巻に分けた復刻版。 |
| 著者紹介 |
1922〜2002年。長野県生まれ。大倉高商卒業。長野県下の高校教師を経て、食物文化史の研究に専念。著書に「海藻」「凍豆腐の歴史」など。 |
| 件名 |
のり |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
年々、ふえる脱サラ農民も十人十色、百人百様。おなじみ惣一節で新規参入の動機や農業技術、経営戦略、さらに農業観などを解剖しながら、農業再生のヒントを探る。 |
| (他の紹介)目次 |
プロローグ 脱サラ農民はなぜ元気 1 脱サラ農民破天荒経営に乗りだす(柔軟発想で稲作地帯にハウス園芸を確立―木之内ストロベリーファーム 妻も納得した“水気耕栽培”の成算―望月秀夫さん 消費者の援助を生かした安全な卵の供給―橋本慎司さん フード・ビジネス大展開の原点は高原野菜―梅津哲一さん) 2 脱サラ農民地域を揺さぶる、変える(ネットワークのある元気印牛飼いストーリー―山崎一之・洋子夫妻 自治体が公募した新規参入農家の波及効果―菊留広雄さんほか 中核リンゴ農家としてファイトを燃やす理由―奈良崎美雄さん) 3 脱サラ農民“先取り形態”を打ちだす(“時代の読み”でアグリ・ビジネスに進出―ヨーズリ “定住再生産”で行きづまり状態を打開―船方総合農場 “脱サラ百姓天国”で農の再生をめざす―宮本重吾さん) エピローグ 奮起せよ“正規軍” |
内容細目表
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