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書誌情報

書名

闇に願いを     

著者名 クリスティーナ・スーントーンヴァット/著   こだま ともこ/訳   辻村 万実/訳
出版者 静山社
出版年月 2024.3


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 北区民2113212100J93/ス/ヤング児童書一般貸出在庫  

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2020
498.51 498.51
食品

書誌詳細

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タイトルコード 1008001845037
書誌種別 図書
書名 闇に願いを     
書名ヨミ ヤミ ニ ネガイ オ 
著者名 クリスティーナ・スーントーンヴァット/著
著者名ヨミ クリスティーナ スーントーンヴァット
著者名 こだま ともこ/訳
著者名ヨミ コダマ トモコ
著者名 辻村 万実/訳
著者名ヨミ ツジムラ マミ
出版者 静山社
出版年月 2024.3
ページ数 419p
大きさ 20cm
分類記号 933.7
分類記号 933.7
ISBN 4-86389-753-3
内容紹介 色とりどりの光がともる水上都市。刑務所で生まれた少年ポンは、自由を求めて9歳で脱獄し、逃亡生活を始める。そんなポンを追う少女が現れ…。ニューベリー賞候補となった感動のファンタジー。
著者紹介 テキサス生まれ。児童文学作家。
言語区分 日本語
書評掲載紙 朝日新聞

(他の紹介)内容紹介 本書は、管理栄養士・栄養士養成カリキュラムの改正に基づく食品学の教育目標に対応した教科書として作成した。
(他の紹介)目次 第1章 食品
第2章 食品の歴史的変遷と食物連鎖
第3章 食品の栄養と機能
第4章 食品の嗜好と品質
第5章 食品の安全と衛生管理
第6章 食品の物性
第7章 食品各論―成分から加工まで
第8章 新開発食品
第9章 食品の鑑別
第10章 食品についての情報収集法
付録 食品表示と法規制


内容細目表

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