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書誌情報

書名

水と食品衛生Q&A     

著者名 西田 博/著
出版者 中央法規出版
出版年月 1992.9


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0113238141498.5/ニ/書庫3一般図書一般貸出在庫  

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1992
498.54 498.54
水 飲料水 食品衛生

書誌詳細

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タイトルコード 1001000712212
書誌種別 図書
書名 水と食品衛生Q&A     
書名ヨミ ミズ ト ショクヒン エイセイ キュー アンド エー 
著者名 西田 博/著
著者名ヨミ ニシダ ヒロシ
出版者 中央法規出版
出版年月 1992.9
ページ数 287p
大きさ 26cm
分類記号 498.54
分類記号 498.54
ISBN 4-8058-0989-2
内容紹介 水の汚染に比例して塩素剤の投入量が増加され、また発ガン物質のトリハロメタンの生成や、得体の知れぬ塩素化合物の検出など、「水」は今や危機に瀕している。本書では、消化器系伝染病や有害物質その他をテーマに水と食品衛生の関係を解説している。
件名 水、飲料水、食品衛生
言語区分 日本語



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