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書名

FRaU SDGs MOOK FOOD　「おいしい」の未来。　　講談社MOOK　　

出版者 講談社
出版年月 2021.10

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 図書情報館1310525371611.3/ﾌ/２階図書室517一般図書貸出禁止在庫　  ×

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堀越 孝一／著

書誌詳細

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タイトルコード 1008001621390
書誌種別 図書
書名 FRaU SDGs MOOK FOOD　「おいしい」の未来。　　講談社MOOK　　
書名ヨミ フラウ エスディージーズ ムック フード　
出版者 講談社
出版年月 2021.10
ページ数 122p
大きさ 30cm
分類記号 611.3
分類記号 611.3
ISBN 4-06-525740-1
内容紹介 「食」の未来のために個々人ができることとは。持続可能な方法で育てられた素材に未来を見出し料理で表現する食のプロや、日本各地のサステナブルフードアクションなどを紹介する。映画監督・安藤桃子らのインタビューも掲載。
件名 食糧問題、食生活
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 異端審問記録から描き出された物語りを越える世界。
(他の紹介)目次 第１３章　子供の時代。人生の諸時期
第１４章　村で死ぬ
第１５章　文化交流と社会的結合の構造―書物と夜語り
第１６章　社会結合の構造―女・男・若者
第１７章　居酒屋、ミサ、党派
第１８章　思考の装置―時間と空間の観念
第１９章　自然と運命の感覚
第２０章　呪術と救済
第２１章　ひたすら聖母に。ならびにその他の聖者
第２２章　宗教慣行の実態
第２３章　逸脱と善信者
第２４章　恥と罪
第２５章　貧困、喜捨、労働
第２６章　民俗と亡霊
第２７章　墓のかなた、冥界
第２８章　家と冥界


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