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書誌情報

書名

まんぷくモンゴル! 公邸料理人、大草原で肉を食う  わたしの旅ブックス  

著者名 鈴木 裕子/著
出版者 産業編集センター
出版年月 2023.3


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1 東札幌4013354164292/ス/図書室4一般図書一般貸出貸出中  ×
2 厚別南8313271218292/ス/図書室一般図書一般貸出在庫  
3 図書情報館1310600612292.2/ス/2階図書室111一般図書貸出禁止在庫   ×

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001753152
書誌種別 図書
書名 まんぷくモンゴル! 公邸料理人、大草原で肉を食う  わたしの旅ブックス  
書名ヨミ マンプク モンゴル 
著者名 鈴木 裕子/著
著者名ヨミ スズキ ユウコ
出版者 産業編集センター
出版年月 2023.3
ページ数 239p
大きさ 18cm
分類記号 292.27
分類記号 292.27
ISBN 4-86311-356-5
内容紹介 羊のしっぽが一番のご馳走!? 飲み会はいつもオールナイト? 給食のおばちゃんからモンゴルの公邸料理人になった著者が、知られざる遊牧民の食と暮らしを紹介する。コラム「これを食べたい!モンゴルごはん」も掲載。
著者紹介 東京都生まれ。在モンゴル日本国大使館公邸料理人等を務めた。
件名 モンゴル(国名)-紀行・案内記、食生活-モンゴル(国名)、料理(モンゴル)
言語区分 日本語
書評掲載紙 日本経済新聞 産経新聞 毎日新聞

(他の紹介)内容紹介 異端審問記録から描き出された物語りを越える世界。
(他の紹介)目次 第13章 子供の時代。人生の諸時期
第14章 村で死ぬ
第15章 文化交流と社会的結合の構造―書物と夜語り
第16章 社会結合の構造―女・男・若者
第17章 居酒屋、ミサ、党派
第18章 思考の装置―時間と空間の観念
第19章 自然と運命の感覚
第20章 呪術と救済
第21章 ひたすら聖母に。ならびにその他の聖者
第22章 宗教慣行の実態
第23章 逸脱と善信者
第24章 恥と罪
第25章 貧困、喜捨、労働
第26章 民俗と亡霊
第27章 墓のかなた、冥界
第28章 家と冥界


内容細目表

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