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書名

知っておきたい!食品表示の見方　　　TJ MOOK　　

著者名 田島 眞／監修
出版者 宝島社
出版年月 2017.3

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 拓北・あい2312030998498/ｼ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001137142
書誌種別 図書
書名 知っておきたい!食品表示の見方　　　TJ MOOK　　
書名ヨミ シッテ オキタイ ショクヒン ヒョウジ ノ ミカタ　
著者名 田島 眞／監修
著者名ヨミ タジマ マコト
出版者 宝島社
出版年月 2017.3
ページ数 95p
大きさ 30cm
分類記号 498.54
分類記号 498.54
ISBN 4-8002-6851-8
内容紹介 アイスミルクとラクトアイスは乳脂肪が異なる! 市販の食パンには不安な添加物は使われていない! 2015年から始まった新しい食品表示について解説し、おかず類・調味料・飲料・菓子類等の食品表示の見方を紹介する。
件名 食品表示
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 私たちヒトは、うまく群れ生活を送っていけるように、その心を進化させてきた。しかし、「群れ」や「仲間」を大きく超えて人々がつながる現代、私たちが対立を乗り越え、平和で安定した社会を築くにはどうしたらよいのか。「実験社会科学」という新たなアプローチで、メタモラルの可能性を文理横断的に探る意欲作。
(他の紹介)目次 第１章　「適応」する心（生き残りのためのシステムとしてのヒト
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第２章　昆虫の社会性、ヒトの社会性（群れを優先させるハチ
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第３章　「利他性」を支える仕組み（二者間の互恵的利他行動
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第４章　「共感」する心（動物の共感、ヒトの共感
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第５章　「正義」と「モラル」と私たち（セーギの味方の二つの疑問
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正義は「国境」を超えるか？）
(他の紹介)著者紹介 亀田 達也
　１９６０年生まれ。東京大学大学院社会学研究科修士課程、イリノイ大学大学院心理学研究科博士課程修了。Ｐｈ．Ｄ．（心理学）。現在、東京大学大学院人文社会系研究科教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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