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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
澄川 | 6013120487 | 596/ム/ | 大型本 | 13 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 2 |
厚別西 | 8213170130 | 596/ム/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001716070 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
80歳、村上祥子さんの長生き発酵食レシピ |
| 書名ヨミ |
ハチジッサイ ムラカミ サチコ サン ノ ナガイキ ハッコウショク レシピ |
| 著者名 |
村上 祥子/著
|
| 著者名ヨミ |
ムラカミ サチコ |
| 出版者 |
世界文化ブックス
|
| 出版年月 |
2022.10 |
| ページ数 |
111p |
| 大きさ |
26cm |
| 分類記号 |
596
|
| 分類記号 |
596
|
| ISBN |
4-418-22308-4 |
| 内容紹介 |
料理にちょこちょこ使うことで、善玉菌を手軽に、こまめに補給できる! アレンジ自在の発酵調味料や、腸活&温活スープに使える発酵粉だし・発酵にんたまと、ラクしておいしく、無理なく続けられる発酵食レシピを紹介する。 |
| 著者紹介 |
1942年福岡県生まれ。料理研究家。管理栄養士。公立大学法人福岡女子大学客員教授。著書に「80歳、村上祥子さんの元気の秘訣は超かんたんレンチンごはんだった!」など。 |
| 件名 |
料理、発酵食品 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
「昭和」の終焉する転機に、感動の完結。全体像を史的に捉えた別巻。全巻のまとめとして、昭和文学の流れを考察。 |
| (他の紹介)目次 |
昭和文学史論(日本的近代の逆説―昭和批評成立史論 関東大震災と『東京行進曲』 昭和のモダニズム―ある感情革命 横光利一の時代感覚―「唯物論」の可能性について 川端康成『浅草紅団』解説―モダニズムの開花 谷崎潤一郎―“愚”の美学より 氷島の周辺 オデュッセウスの帰還―伊藤整、高見順再考 〓東の秋 日本という幻覚―小林秀雄の帰趨 私小説・この魔術的なもの―安岡章太郎『志賀直哉私論』の感性 太宰治論―道化の古典主義 敗戦のイメージ 占領の二重構造 殉教の美学より 戦後批評史論ノート 転向の帰趨 性とそのタブー 六〇年安保 現代小説の転位―表現構造と文体の問題より 恋愛小説の条件―中里恒子『綾の鼓』と芝木好子『隅田川暮色』 もう一つの“日本”) 昭和文学史論 付(ある文学史の構想 異説・異端文学論 昭和40年代私観) 昭和文学史(大正文学から昭和文学へ 戦前・戦中の文学 戦後文学史 「昭和文学」の成熟 現代文学の現状) 昭和文学大年表 |
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