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書誌情報

書名

日本文明史  7  地球文明の場へ 

著者名 上山 春平/監修
出版者 角川書店
出版年月 1992.6


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0111598181210.1/ニ/書庫3一般図書一般貸出在庫  

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安部 恵 WILLこども知育研究所
2022
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書誌詳細

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タイトルコード 1001000697801
書誌種別 図書
書名 日本文明史  7  地球文明の場へ 
書名ヨミ ニホン ブンメイシ 
著者名 上山 春平/監修
著者名ヨミ ウエヤマ シュンペイ
出版者 角川書店
出版年月 1992.6
ページ数 311p
大きさ 21cm
分類記号 210.1
分類記号 210.1
ISBN 4-04-521707-X
件名 日本-歴史
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 一週間単位で考える食育のしくみや、食べものの栄養、調理法、食事のマナーや食にまつわる問題点などをわかりやすく紹介。
(他の紹介)目次 第1章 月曜日の食育
第2章 火曜日の食育
第3章 水曜日の食育
第4章 木曜日の食育
第5章 金曜日の食育
第6章 土曜日の食育
第7章 日曜日の食育
資料編
(他の紹介)著者紹介 服部 津貴子
 服部栄養料理研究会会長、学校法人服部学園理事、服部流家元。そのほかに、農林水産省特用林産振興会委員、IOC国際オリーブ協会コンサルタントを兼務し、自然にやさしい食材の普及、および日本における食育の普及に情熱を注いでいる。テレビなどでおなじみの服部幸應氏の妹。たいへんモダンで気さくな人柄で、学園の学生からも「津貴子先生」と慕われている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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