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所蔵数 15 在庫数 11 予約数 0

書誌情報

書名

本所おけら長屋  20 PHP文芸文庫  

著者名 畠山 健二/著
出版者 PHP研究所
出版年月 2023.3


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 新琴似2013425026913.6/ハタ/20図書室一般図書一般貸出貸出中  ×
2 元町3013088277913.6/ハタ/20図書室10A一般図書一般貸出在庫   ○
3 東札幌4013352481913.6/ハタ/20文庫17一般図書一般貸出在庫   ○
4 澄川6013150591913.6/ハタ/20文庫25一般図書一般貸出在庫   ○
5 曙9013251799913.6/ハタ/20文庫236一般図書一般貸出貸出中  ×
6 東区民3112737402913/ハ/文庫一般図書一般貸出貸出中  ×
7 白石区民4113308300913/ハ/20文庫一般図書一般貸出在庫   ○
8 西区民7113270255913/ハ/文庫一般図書一般貸出在庫   ○
9 ふしこ3213261757913/ハ/20文庫一般図書一般貸出在庫   ○
10 東月寒5213144768913/ハ/20文庫一般図書一般貸出貸出中  ×
11 藤野6213208611913/ハ/20文庫一般図書一般貸出在庫   ○
12 西野7213078111913/ハ/20文庫一般図書一般貸出在庫   ○
13 はっさむ7313135951913/ハ/文庫一般図書一般貸出在庫   ○
14 はちけん7410373463913/ハ/20文庫一般図書一般貸出在庫   ○
15 星置9311989611913/ハ/20文庫一般図書一般貸出在庫   ○

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マンロー・リーフ 光吉 夏弥
1953
933.7 933.7
料理 調味料

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001749703
書誌種別 図書
書名 本所おけら長屋  20 PHP文芸文庫  
書名ヨミ ホンジョ オケラ ナガヤ 
著者名 畠山 健二/著
著者名ヨミ ハタケヤマ ケンジ
出版者 PHP研究所
出版年月 2023.3
ページ数 308p
大きさ 15cm
分類記号 913.6
分類記号 913.6
ISBN 4-569-90291-3
内容紹介 おけら長屋の万造と恋仲の医師・お満に、長崎留学の話が持ち上がるも、最低3年は長崎で学ぶ必要があると聞き、お満は悩む。一方、両親に捨てられたと思っていた万造に母親の手がかりが見つかり…。書き下ろし全3編を収録。
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 カレーだれ、パクチーだれ、花椒だれ、酒塩こうじだれ、豆板醤だれ…かけたり、混ぜたりするだけで世界各地の味が楽しめます。
(他の紹介)目次 カレーだれ(なすとゴーヤの揚げ物
ゆで卵のカレー ほか)
パクチーだれ(パクチーゼのパスタ
ゆで鶏のパクチーだれあえ ほか)
花椒だれ(たけのこの春巻き
豆腐の花椒だれがけ ほか)
酒塩こうじだれ(白こんにゃくと明太子のあえ物
卵焼き ほか)
豆板醤だれ(まぐろのピリ辛どんぶり
焼きそば ほか)
(他の紹介)著者紹介 荻野 恭子
 東京生まれ。料理研究家。栄養士。女子栄養短期大学卒。(旧)恵比寿中国料理学院で師範の免許取得。各種の料理学校で世界の料理を学ぶ。自宅にて「サロン・ド・キュイジーヌ」主宰。講演をはじめ、TVの料理番組、新聞や雑誌で活躍(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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