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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報

書名

日英文化の十字路に立って ことばの交響を楽しむ    

著者名 桜庭 信之/著
出版者 大修館書店
出版年月 1999.6


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0112447404930.4/サ/1階図書室69A一般図書一般貸出在庫  

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1999
596 596
美食

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008000007562
書誌種別 図書
書名 バルバルさん   こどものとも絵本  
書名ヨミ バルバルサン 
著者名 乾 栄里子/文
著者名ヨミ イヌイ エリコ
著者名 西村 敏雄/絵
著者名ヨミ ニシムラ トシオ
出版者 福音館書店
出版年月 2008.3
ページ数 31p
大きさ 27cm
分類記号 E
分類記号 E
ISBN 4-8340-2323-7
内容紹介 まちのはずれに青い屋根の小さな店があります。バルバルさんの床屋です。バルバルさんは毎日楽しく働いています。ある朝、バルバルさんが開店準備をしているとお客さんが入ってきました。このお客さんというのが…。
著者紹介 1964年東京生まれ。インドのバナスタリ大学でテキスタイルを学ぶ。
言語区分 日本語
受賞情報 書店員が選ぶ絵本大賞

(他の紹介)内容紹介 美味しく食べることを学ぶガストロノミの決定版!本書の道案内で、(1)食の歴史と各国の現状、(2)食材と調理法、(3)飲物、(4)レストラン、(5)食の楽しみ方が、手に取るようにわかる。
(他の紹介)目次 ガストロノミとは
フランス料理の歴史
フランスの食材
フランスの調理
各国の料理
ワインとは
葡萄品種と産地
ワインの楽しみ方
レストラン
コトの運び
マナー
日本の料理
(他の紹介)著者紹介 佐原 秋生
 料理評論家、名古屋外国語大学教授。1971〜72年、74〜78年、81〜84年パリに滞在。1990〜94年ニューヨークに滞在。ガストロノミ批評家としてフランス政府より農事功労章(2004年)を受章(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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