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書誌情報

書名

おいしさいろいろイワシ料理   ヘルシーライフ  

著者名 為後 喜光/著
出版者 家の光協会
出版年月 1989.1


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0117921973596.3/タ/書庫3一般図書一般貸出在庫  

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1989
596.35 596.35
料理-魚 いわし

書誌詳細

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タイトルコード 1001000215305
書誌種別 図書
書名 おいしさいろいろイワシ料理   ヘルシーライフ  
書名ヨミ オイシサ イロイロ イワシリョウリ 
著者名 為後 喜光/著
著者名ヨミ タメゴ ヨシミツ
出版者 家の光協会
出版年月 1989.1
ページ数 79p
大きさ 21cm
分類記号 596.35
分類記号 596.35
ISBN 4-259-53637-0
件名 料理-魚、いわし
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 イワシを食べてもっと健康に!成人病を予防する不飽和脂肪酸のEPA(エイコサペンタエン酸)が豊富に含まれているイワシ。そのタンパク質は牛肉にも優る良質なものです。おいしいイワシ料理をぜひ食卓にどうぞ。
(他の紹介)目次 和風イワシ料理25種
洋風イワシ料理12種
中国風・韓国風イワシ料理7種
イワシのもう一品10種
イワシの加工品(シラス干し・煮干し・丸干しほか)を使ったおかず14種
イワシの基礎知識


内容細目表

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