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書名

イワシとニシンの江戸時代　人と自然の関係史　　　　

著者名 武井 弘一／編
出版者 吉川弘文館
出版年月 2022.2

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180911190668.1/ﾀ/１階図書室55B一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001648292
書誌種別 図書
書名 イワシとニシンの江戸時代　人と自然の関係史　　　　
書名ヨミ イワシ ト ニシン ノ エド ジダイ　
著者名 武井 弘一／編
著者名ヨミ タケイ コウイチ
出版者 吉川弘文館
出版年月 2022.2
ページ数 9,200p
大きさ 19cm
分類記号 668.1
分類記号 668.1
ISBN 4-642-08405-5
内容紹介 ヒトを養い、魚肥として穀物を育て、価値が高いコイやフナよりも優れているゆえに「仁魚」と称えられたイワシやニシン。気候変動と漁の関係、経済、魚肥の流通などから、自然と江戸時代の社会との関わりを解き明かす。
著者紹介 1971年熊本県生まれ。東京学芸大学大学院教育学研究科修士課程修了。琉球大学国際地域創造学部准教授。著書に「鉄砲を手放さなかった百姓たち」「江戸日本の転換点」「茶と琉球人」がある。
件名 魚肥-歴史、いわし-歴史、にしん-歴史
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 江戸時代を支える重要な自然の恵み、イワシとニシン。新田開発が進み、人糞や草肥が不足すると、魚肥としても大量に使われた。気候変動と漁の関係、経済、魚肥の流通などから、自然と近世社会との関わりを解き明かす。
(他の紹介)目次 第１部　イワシから見た加賀藩（イワシの歴史
イワシ漁と海辺の暮らし
魚肥と藩領社会）
第２部　イワシ・ニシンから見た蝦夷地と畿内（ニシンの歴史
畿内の肥料取引と農村
肥料と近世国家と国訴）
本書の成果と今後の展望
(他の紹介)著者紹介 武井 弘一
　１９７１年熊本県に生まれる。１９９５年東京学芸大学大学院教育学研究科修士課程修了。現在、琉球大学国際地域創造学部准教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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