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書誌情報

書名

初めての料理肉と卵   基本の基本シリーズ  

著者名 『栄養と料理』家庭料理研究グループ/編
出版者 女子栄養大学出版部
出版年月 1987.9


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0117926873596.3/エ/書庫3一般図書一般貸出在庫   ○

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1987
596.33 596.33
料理-肉 卵

書誌詳細

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タイトルコード 1001000172990
書誌種別 図書
書名 初めての料理肉と卵   基本の基本シリーズ  
書名ヨミ ハジメテ ノ リョウリ ニク ト タマゴ 
著者名 『栄養と料理』家庭料理研究グループ/編
著者名ヨミ エイヨウ ト リョウリ カテイ リョウリ ケンキュウ グループ
出版者 女子栄養大学出版部
出版年月 1987.9
ページ数 191p
大きさ 26cm
分類記号 596.33
分類記号 596.33
ISBN 4-7895-4801-5
件名 料理-肉、卵
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 お肉を賢くおいしく食べよう
卵は1日1個は食べよう
肉のお料理(肉を焼く
肉を煮る
肉を揚げる
肉をいためる―あんかけ
肉を蒸す)
卵のお料理(形のまま
割る
混ぜる
ほぐす
散らす
とじる)


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