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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報

書名

にっぽんの歳時記ずかん     

著者名 平野 恵理子/著
出版者 幻冬舎エデュケーション
出版年月 2012.10


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 豊平区民5113058514386/ヒ/図書室一般図書一般貸出在庫  
2 3311965408386/ヒ/図書室一般図書一般貸出在庫  

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1987
498.5 498.5
食生活

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008000594585
書誌種別 図書
書名 にっぽんの歳時記ずかん     
書名ヨミ ニッポン ノ サイジキ ズカン 
著者名 平野 恵理子/著
著者名ヨミ ヒラノ エリコ
出版者 幻冬舎エデュケーション
出版年月 2012.10
ページ数 223p
大きさ 22cm
分類記号 386.1
分類記号 386.1
ISBN 4-344-97632-0
内容紹介 春夏秋冬それぞれの暮らし、季節の行事、旬の食べ物、仕事、植物、気象と天文…。昔の人々の知恵がぎっしり詰まった、にっぽんの歳時記をイラストで紹介します。
著者紹介 1961年静岡県生まれ。イラストレーター、エッセイスト。山歩きや旅、着物、暦や年中行事など、暮らしについてのイラストとエッセイの作品が多数。著書に「今日から暦暮らし」など。
件名 年中行事-日本、暦、季節
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 ガンの最大原因は環境の発ガン物質であることがわかり、年間18万人のガン死亡者が出ています。本書は化学物質の一つである食品添加物の用途と毒性、発ガン性との関係をとき、食品添加物からの防衛策の一つとしての噛む効用を科学的に解明、私たちの食生活を改めて問い直す新しい角度を指し示します。
(他の紹介)目次 1 飽食時代を演出するもの(食べ物が急変した
体に良いの?スポーツ飲料、健康飲料
食品添加物のこれから
気になる食品添加物たち)
2 食の歪みがもたらすもの(加工食品時代の中で
食品添加物・四つの特徴
現代の毒性の典型をみる
子どもの心への毒性
輸入食品は安全か
押し寄せる放射能汚染食品)
3 噛んでますか―1口30回のすすめ(食品の関所、口の働き
噛まなくなった現代人
だ液の研究で分かった長寿学)


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