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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報

書名

総合食品事典     

著者名 桜井 芳人/編
出版者 同文書院
出版年月 1986.5


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1997
1997
371.45 371.45
交通-日本

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001000128257
書誌種別 図書
著者名 桜井 芳人/編
著者名ヨミ サクライ ヨシト
出版者 同文書院
出版年月 1986.5
ページ数 1233,46p
大きさ 19cm
分類記号 498.51
分類記号 498.51
書名 総合食品事典     
書名ヨミ ソウゴウ ショクヒン ジテン 
件名1 食品-辞典

(他の紹介)内容紹介 北海道・樺太・千島列島に居住し、独特の言語と文化を育んだアイヌ。河川を交通路とし、山を越え他の川筋へ縦横に移動した歴史を、十勝・石狩川流域などの内陸の道や、太平洋・日本海・オホーツク沿岸の道とともに探る。
(他の紹介)目次 1 蝦夷地とアイヌ(アイヌ社会の歴史
コタンとアイヌの交通路
和人地とアイヌ
東蝦夷地・西蝦夷地・北蝦夷地)
2 アイヌの交通路(東蝦夷地の道を歩く
西蝦夷地のアイヌ道を歩く)
(他の紹介)著者紹介 佐々木 利和
 1948年生れ、79年法政大学大学院文学研究科修士課程修了、現在放送大学客員教授・博士(文学)(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
古原 敏弘
 1952年生れ、77年明治大学卒業、現在北海道立アイヌ民族文化研究センター研究課長(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
児島 恭子
 1954年生れ、85年早稲田大学大学院文学研究科博士課程後期修了、現在早稲田大学非常勤講師・博士(文学)(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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