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書名

西インド料理はおもしろい　食文化とともに味わう、本格カレーとスパイス料理　　　　

著者名 マバニ マサコ／著
出版者 柴田書店
出版年月 2021.6

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180844383596.2/ﾏ/１階図書室50B一般図書一般貸出在庫　  ○
2 図書情報館1310510019596.22/ﾏ/２階図書室504一般図書貸出禁止在庫　  ×

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坪井　忠二／著 【数学茶話】 数学茶話
吉岡　修一郎／著 【数学の広場】 数学の広場
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矢野　健太郎／著 【東西数学物語】 東西数学物語
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矢野　健太郎／著

書誌詳細

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タイトルコード 1008001591294
書誌種別 図書
書名 西インド料理はおもしろい　食文化とともに味わう、本格カレーとスパイス料理　　　　
書名ヨミ ニシインド リョウリ ワ オモシロイ　
著者名 マバニ マサコ／著
著者名ヨミ マバニ マサコ
出版者 柴田書店
出版年月 2021.6
ページ数 191p
大きさ 26cm
分類記号 596.22
分類記号 596.22
ISBN 4-388-06338-3
内容紹介 陸路、航路と様々なアングルから外国勢力の影響を多大に受け、時代の波にもまれながら発展した西インド料理。本格的なスパイス使いによる101品の料理を、背後にある興味深いストーリーとともに紹介する。
著者紹介 インド料理・スパイス料理研究家。英国GWF正会員。著書に「いちから始めるインドカレー」など。
件名 料理(インド)
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 第１章　「声の力」が人生を変える！（いまから「魅力の声」があなたのものに
発声の悩みが消え、高い声もらくらくと　ほか）
第２章　声を変える―究極の発声法は易しい（「自分の本当の声」を取り戻すために
「声の鎖国」を解放して　ほか）
第３章　「声の力」で自信と希望を（「本当の声」を得た喜びと副産物
人生は年令が増すほど楽しいもの―「人生三本の柱」　ほか）
第４章　声から学ぶ人生の原点（「途切れても継続」が達成の道
歌が上手くなる修行〜練習は小声で　ほか）


内容細目表

1 イユタウポポ(搗き物をするときの歌)　IUTA UPOPO(Husking Song)
貝澤 あさの／演 木幡 サチ子／演 木村 いと／演
2 アペヘコテカムイノミ(火の神へのお祈り)　APEHEKOTE KAMUYNOMI(Prayer to the Fire God)
萱野 茂／演
3 シンヌラッパ(先祖へ供物を送る言葉)　SINNURAPPA(Offerings for Ancestors)
萱野 茂／演
4 イヨンノッカ(子守歌)Ⅰ　IONNOKKA(Lullaby)Ⅰ
芦沢 ヤエ／演
5 イヨンノッカ(子守歌)Ⅱ　IONNOKKA(Lullaby)Ⅱ
黒川 セツ／演
6 イヨンノッカ(子守歌)Ⅲ　IONNOKKA(Lullaby)Ⅲ
萱野 れい子／演
7 早口言葉Ⅰ　TONGUE TWISTERⅠ
木村 いと／演
8 早口言葉Ⅱ　TONGUE TWISTERⅡ
貝澤 野の子／演
9 早口言葉Ⅲ　TONGUE TWISTERⅢ
貝澤 野の子／演
10 ウポポ(座り歌)　UPOPO(Seated Song)
平取アイヌ文化保存会／演
11 チャッピーヤク(雨燕の舞)　CATPIYAK（Swallow Dance）
平取アイヌ文化保存会／演
12 ハララキ(鶴の舞)　HARARKI(Crane Dance)
平取アイヌ文化保存会／演
13 アンナホーレ(湿原に遊ぶ鶴の舞)　ANNAHORE(Crane Dance on a Marsh)
平取アイヌ文化保存会／演
14 ヤイサマ(即興歌)　YAYSAMA(Improvised Song)
芦沢 ヤエ／演 上田 とし／演 木村 いと／演
15 ホリッパ(輪踊り)　HORIPPA(Ring Dance)
平取アイヌ文化保存会／演
16 カムイユカラ(神謡)「支笏湖の大蛇」　KAMUY YUKAR(Songs of the Gods)“The Great Snake of Lake Sikot”
木幡 サチ子／演
17 ウウェペケレ(昔話)「二つの頭を持った男」　UEPEKER(Prose Tale)“The Twin-Headed Man”
木村 いと／演
18 ユカラ(叙事詩)「山丹の美女と大まむし」　YUKAR(Heroic Epic)“The Beauty and Great Viper of Santa Village”
萱野 茂／演
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