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書誌情報

書名

麵 さっと作れて、ツルツルおいしい、うどん、そば、そうめん、ラーメン、焼きそば105    

著者名 飛田 和緒/著
出版者 主婦と生活社
出版年月 2026.10


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 白石東4212279246596/ヒ/図書室一般図書一般貸出準備中  ×

関連資料

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飛田 和緒
2026
596.38 596.38
麵類

書誌詳細

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タイトルコード 1008002062213
書誌種別 図書
書名 麵 さっと作れて、ツルツルおいしい、うどん、そば、そうめん、ラーメン、焼きそば105    
書名ヨミ メン 
著者名 飛田 和緒/著
著者名ヨミ ヒダ カズオ
出版者 主婦と生活社
出版年月 2026.10
ページ数 128p
大きさ 21cm
分類記号 596.38
分類記号 596.38
ISBN 4-391-16831-0
内容紹介 けんちんうどん、すだちそば、刺身タルタルそうめん、トマトラーメン、ヤムウンセン…。さっと作れてツルツルおいしい麵のレシピを紹介します。肉や野菜の常備菜を使った麵、漬け卵や煮豚の作り方も掲載。
著者紹介 東京生まれ。料理家。著書に「常備菜」「主菜」「つまみ」など。
件名 麵類
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 さっと作れてツルツルおいしいうどん、そば、そうめん、ラーメン、焼きそば、105。
(他の紹介)目次 1章 うどんで
2章 そばで
3章 そうめん・冷や麦で
4章 中華麺で
5章 米麺・春雨で
6章 常備菜で麺
(他の紹介)著者紹介 飛田 和緒
 1964年、東京生まれ。高校3年間を長野で過ごし、短大進学とともに再び東京で暮らし、会社員などを経て料理家に。日々の暮らしから生まれる、身近な食材で作る無理のないレシピが人気。食材をムダなく、上手に食べきる知恵も詰まっている。娘は家を離れ、夫も出張が続き、ひとりごはんが多くなってますます“麺料理”が活躍。娘が住む関西に行くたびに関西ならではの麺を食べ歩き、K‐POP、韓国ドラマの推し活で訪れる韓国の味にもはまって、麺料理の幅が広がっている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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