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書誌情報
| 書名 |
大人の心と体を整える腸活薬膳のはじめ方 プロが教えるセオリー&アイデア
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| 著者名 |
ちづか みゆき/著
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| 出版者 |
翔泳社
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| 出版年月 |
2026.1 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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| 1 |
東区民 | 3112817782 | 498/チ/ | 新着図書 | | 一般図書 | 一般貸出 | 準備中 | |
× |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001996441 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
大人の心と体を整える腸活薬膳のはじめ方 プロが教えるセオリー&アイデア |
| 書名ヨミ |
オトナ ノ ココロ ト カラダ オ トトノエル チョウカツ ヤクゼン ノ ハジメカタ |
| 著者名 |
ちづか みゆき/著
|
| 著者名ヨミ |
チズカ ミユキ |
| 出版者 |
翔泳社
|
| 出版年月 |
2026.1 |
| ページ数 |
159p |
| 大きさ |
26cm |
| 分類記号 |
498.583
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| 分類記号 |
498.583
|
| ISBN |
4-7981-8884-3 |
| 内容紹介 |
薬膳に基づいた腸によい食生活を実践してきた著者が、大人の心と体を整える、腸活と薬膳を組み合わせた食べ方のセオリーを3ステップで解説。ほか、腸活以外に意識したい食事、腸活薬膳のアイデアレシピも紹介する。 |
| 著者紹介 |
料理家・国際中医薬膳師。料理教室「meixue」を主宰。著書に「薬膳」など。 |
| 件名 |
薬膳 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
すこやかな日々を作る食べ方のセオリー23×実践レシピアイデア44。蒸し大豆はストックを欠かさない。「気・血・水」のバランスを無理なくとる。水分代謝をよくするには瓜・豆・海藻。隙間食べには腸活ドリンク。 |
| (他の紹介)目次 |
01 腸活薬膳のステップ1 基本(基本の調味料を大切にする 3つの調理法で料理する 季節のものを食べる 発酵食品を毎日とる できれば添加物を避ける) 02 腸活薬膳のステップ2 たんぱく質と食物繊維(間食は豆乳かヨーグルトにする 蒸し大豆はストックを欠かさない 献立に困ったらサバ缶メニューに 海藻、きのこなど食物繊維を追加する きのこは常備菜で毎食食べる) 03 腸活薬膳のステップ3 バランスと組み合わせ(温冷のバランスを考える 「気・血・水」のバランスを無理なくとる ハーブで「気」の巡りをよくする スパイスで体を温める 水分代謝をよくするには瓜・豆・海藻 胃腸の調子を整えるには「腹八分目」に 朝ごはんは腸活ルーティンで 隙間食べには腸活ドリンク) 04 体を整える食べ方(週2回は魚介メニューにする ストレスには「気巡りドリンク」 クコの実やブルーべリ一を毎日食べる 揚げ物を食べたいときは酢と一緒に 疲れた日は外食や惣菜でもよしとする 季節の不調と食材) 05 腸活薬膳のアイデアレシピ(主菜 副菜 主食 スープ デザート) |
| (他の紹介)著者紹介 |
ちづか みゆき 料理家・国際中医薬膳師。国立北京中医薬大学日本校(現 日本中医学院)にて薬膳を学び、国際中医薬膳師資格を取得。その後は上海、ボストンにて活動。現在は東京にて雑誌・企業へのレシピ提供やイベント講師などを勤める。料理教室「meixue(メイシュエ)」を主宰。生薬でもあるスパイスを使った無国籍でヘルシーな料理が得意(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
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