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書誌情報

書名

韓国インスタントラーメンの世界     

著者名 チ ヨンジュン/著   中川 里沙/訳
出版者 原書房
出版年月 2025.11


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 新琴似2013346909588/チ/新着図書一般図書一般貸出貸出中  ×

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2025
588.97 588.97
インスタント食品 ラーメン(麵類) 食生活-韓国

書誌詳細

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タイトルコード 1008001980022
書誌種別 図書
書名 韓国インスタントラーメンの世界     
書名ヨミ カンコク インスタント ラーメン ノ セカイ 
著者名 チ ヨンジュン/著
著者名ヨミ チ ヨンジュン
著者名 中川 里沙/訳
著者名ヨミ ナカガワ リサ
出版者 原書房
出版年月 2025.11
ページ数 281p
大きさ 19cm
分類記号 588.97
分類記号 588.97
ISBN 4-562-07574-4
内容紹介 日本で生まれたインスタントラーメンは、海を渡って韓国でも発展し愛されてきた。大ブームを巻き起こしたもの、一時の販売でなくなってしまったもの、定番商品となったもの。韓国から世界へと羽ばたいた国民食の歴史にせまる。
著者紹介 ラーメン文化コンテンツクリエイター、ラーメン評論家。ラーメン専門ブログ『ラーメン完全征服』を運営。
件名 インスタント食品、ラーメン(麵類)、食生活-韓国
言語区分 日本語
書評掲載紙 読売新聞 日本経済新聞 中日新聞・東京新聞

(他の紹介)内容紹介 日本で生まれたインスタントラーメンは、海をわたって韓国で発展し愛されてきた。大ブームを巻き起こしたもの、一時の販売でなくなってしまったもの、定番商品となったもの。韓国から世界へと羽ばたいた国民食の歴史にせまる。
(他の紹介)目次 第1部 ラーメンの起源とインスタントラーメンのはじまり
第2部 韓国インスタントラーメン産業のルーツ、三養食品と農心
第3部 韓国のインスタントラーメン市場に参入した企業と、その代表的な商品
第4部 世界の多種多様なラーメン
第5部 インスタントラーメンの歴史と今を体感できるスポット
第6部 韓国最大のラーメン同好会「ラーメン天国」と「世界ラーメン協会」
第7部 インスタントラーメンで夢をかなえた人たち


内容細目表

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