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資料情報
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| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
図書情報館 | 1310759921 | 626.1/ウ/ | 2階図書室 | 519 | 一般図書 | 貸出禁止 | 在庫 | |
× |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001970543 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
日本のうつくしい野菜 |
| 書名ヨミ |
ニッポン ノ ウツクシイ ヤサイ |
| 著者名 |
warmerwarmer/著
|
| 著者名ヨミ |
ウォーマー ウォーマー |
| 出版者 |
オレンジページ
|
| 出版年月 |
2025.10 |
| ページ数 |
255p |
| 大きさ |
19cm |
| 分類記号 |
626.11
|
| 分類記号 |
626.11
|
| ISBN |
4-86593-759-6 |
| 内容紹介 |
「かつお出汁」の風味がする菜っ葉、カナリア色のきゅうり、皮が白いなす、中が紅色の大根…。日本の宝ともいうべき古来種野菜約200種を、四季別に写真とともに紹介。おすすめの食べ方も掲載する。 |
| 件名 |
蔬菜、品種 |
| 言語区分 |
日本語 |
| 書評掲載紙 |
毎日新聞 |
| (他の紹介)内容紹介 |
日本の宝ともいうべき古来種野菜。おいしい約200種が勢ぞろい!皆がよく知る野菜とは、種もカタチも味も違う。生・焼く・蒸す・漬物etc.おすすめの食べ方も紹介。 |
| (他の紹介)目次 |
1 目にもうつくしい古来種野菜の世界(日本が世界に誇る、古来種野菜の世界へようこそ 春 夏 秋 冬) 2 古来種野菜を味わおう(古来種野菜とのふれあいは、人をおしゃべりにする 基本の調理と郷土料理 何度も訪れたくなる!古来種野菜が食べられるお店 畑に蒸気がもうもうと!幻の黒菜を訪ねて 能登半島、唐川菜の祭りと祈りと物語 山内かぶらをめぐる、ある農家さんからの手紙 流通しづらい古来種野菜を、もっとみなさんへ届けるために 古来種野菜との出会い方) |
内容細目表
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