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書名

ハンニバル・レクター博士の優雅なお料理教室　　　　　

著者名 ジャニス・プーン／著 　 加藤 輝美／訳
出版者 晶文社
出版年月 2025.5

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001943234
書誌種別 図書
書名 ハンニバル・レクター博士の優雅なお料理教室　　　　　
書名ヨミ ハンニバル レクター ハカセ ノ ユウガ ナ オリョウリ キョウシツ　
著者名 ジャニス・プーン／著
著者名ヨミ ジャニス プーン
著者名 加藤 輝美／訳
著者名ヨミ カトウ テルミ
出版者 晶文社
出版年月 2025.5
ページ数 242p
大きさ 22cm
分類記号 778.8
分類記号 778.8
ISBN 4-7949-7469-3
内容紹介 ドラマシリーズ「ハンニバル」に登場した、邪悪かつ美味なる優雅さをたたえた料理135種以上のレシピを収録。ドラマの料理を担当したフード・スタイリストの考察や料理のコツ、舞台裏のエピソードも収載する。
著者紹介 フード・スタイリスト。著作家。
件名 テレビドラマ、料理(西洋)
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 最凶の猟奇殺人鬼、厨房に入る。―素材は、心臓、腎臓、脳みそ、それから血。『羊たちの沈黙』のもう一人の主人公、天才精神科医のハンニバル・レクター博士。彼の若き日を、「北欧の至宝」マッツ・ミケルセンが華麗に演じ、多くのファンを熱狂させた『ＨＡＮＮＩＢＡＬ／ハンニバル』。本書は同ドラマを担当したフードスタイリストのジャニス・プーンが考案した、わかりやすく丁寧なレシピ集。仮に料理が苦手であっても、各レシピには、関係者の興味深い逸話、アートワーク、そして『ハンニバル』撮影現場でのスターやスタッフの舞台裏写真も掲載されており、誰でも楽しむことができる。―さて、食卓の準備が整ったようだ。
(他の紹介)目次 第１部　ハンニバルの家で（レクター博士の調理道具）
第２部　友人をディナーに（朝食
アペタイザー
メインディッシュ―肉料理
メインディッシュ―魚料理とベジタリアン料理
スープ、サラダ、サイドディッシュ
デザート＆ドリンク）
第３部　ハンニバルらしさの演出（フード・スタイリストのロッカーの中
ハンニバルのテーブルのつくりかた）
(他の紹介)著者紹介 プーン，ジャニス
　世界的に高名なフード・スタイリストであり、著作家でもある。そのデザインの世界におけるキャリアは、雑誌編集からウェディングドレスやジュエリーの製作、彫刻やフレグランスのデザインに至るまで多岐にわたる。グラフィック・ノベル作家としての受賞経験もあり、近年は各方面から高い評価を得たＮＢＣのドラマシリーズ『ハンニバル』のフード・スタイリストとして名を馳せた。この仕事の舞台裏を記録した彼女のブログ「フィーディング・ハンニバル（ハンニバルの食卓）」は、大きな話題を呼んだ。現在もカナダのトロントを拠点に活動を続けている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
加藤 輝美
　英語翻訳者。愛知県立大学文学部英文学科卒。雑誌の記事翻訳や書籍翻訳を手がけている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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