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書名

にっぽんの果実食　前菜からデザートまで、季節を彩るレシピと食べ方　　　　

著者名 沙和花／著
出版者 旭屋出版
出版年月 2024.10

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001895940
書誌種別 図書
書名 にっぽんの果実食　前菜からデザートまで、季節を彩るレシピと食べ方　　　　
書名ヨミ ニッポン ノ カジツショク　
著者名 沙和花／著
著者名ヨミ サワカ
出版者 旭屋出版
出版年月 2024.10
ページ数 143p
大きさ 26cm
分類記号 596.3
分類記号 596.3
ISBN 4-7511-1529-9
内容紹介 苺のスープ、メロンとキュウリの和ハーブのサラダ、干し柿と黒豆のかき揚げ丼、ぶどうのコンポート、海老とブロッコリーとレモンのにんにく炒め…。前菜からデザートまで、果物を使ったレシピと食べ方を紹介します。
著者紹介 一般社団法人季の文化伝承協会理事長。教室「沙和花」のほか、講演、企業へのレシピ提案、メディアへの掲載・寄稿も多数。著書に「にっぽんの子ども食」「日本の行事食」など。
件名 料理、果実
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 春（苺
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夏（梅
メロン
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桃
パイナップル
さくらんぼ
マンゴー
すだち
スイカ
ブルーベリー）
秋（ぶどう
柿
梨
いちじく
ざくろ
栗
バナナ）
冬（りんご
みかん
柚子
金柑
レモン）
(他の紹介)著者紹介 沙和花
　一般社団法人季の文化伝承協会理事長。２００６年より季節の料理と花を通し、和みや豊かさをもたらす暮らし方、伝統文化の継承や普及を目的に活動している。教室「沙和花」のほか、講演、企業へのレシピ提案、「中日新聞社・冊子レインボー」など、メディアへの掲載・寄稿も多数。沙和花教室参加者累計、１７，０００人以上。著書「にっぽんの四季食」は、料理本のアカデミー賞と称されるグルマン・アワーズ２０２３季節の食部門第１位。著書「にっぽんの子ども食」は、同賞２０２０デザイン部門第１位。「日本の行事食」は、同賞２０１８おもてなし部門第１位。両本共に、グルマン２５周年ＢＥＳＴ　ｏｆ　ｔｈｅ　ＢＥＳＴ受賞。グルマンサミット２０１９、アワーズ２０２１　ｌｅｓ　Ｃｏｒｄｅｌｉｅｒｓ　ｉｎ　Ｐａｒｉｓなど参加(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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