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所蔵数 4 在庫数 0 予約数 27

書誌情報

書名

なぜ、あなたの料理はちょっとマズイのか?     

著者名 小田 真規子/著   大窪 史乃/絵・マンガ
出版者 講談社
出版年月 2024.10


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 澄川6013132185596/オ/図書室13一般図書一般貸出貸出中  ×
2 3312595519596/オ/図書室一般図書一般貸出貸出中  ×
3 西野7213086080596/オ/図書室一般図書一般貸出貸出中  ×
4 星置9311992334596/オ/図書室一般図書一般貸出貸出中  ×

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

小田 真規子 大窪 史乃
2024
596 596
料理

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001895634
書誌種別 図書
書名 なぜ、あなたの料理はちょっとマズイのか?     
書名ヨミ ナゼ アナタ ノ リョウリ ワ チョット マズイ ノカ 
著者名 小田 真規子/著
著者名ヨミ オダ マキコ
著者名 大窪 史乃/絵・マンガ
著者名ヨミ オオクボ シノ
出版者 講談社
出版年月 2024.10
ページ数 191p
大きさ 19cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-06-537637-9
内容紹介 マズイっていうほどじゃないけど、なんとなくいまいちな私の料理…。その悩み、解決します! 料理研究家が、料理初心者や料理が苦手な人に向けて、料理をおいしくするヒントとレシピをコミカルなマンガとともに解説します。
著者紹介 料理研究家。フードディレクター。栄養士。(株)スタジオナッツ設立。テレビ、ラジオ、各媒体のwebサイトでオリジナルレシピを発表。中学校技術・家庭教科書の料理監修なども行う。
件名 料理
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 フツーに食べられるけど何作っても60点。読めば、料理の味も見た目もレベルアップ!
(他の紹介)目次 1 レシピ本にも書いていない「料理の超基礎」(野菜の洗い方
野菜の水切り
猫の手
道具選び)
2 定番料理なのに、ちょっとマズくなる(卵焼き前編「混ぜ」
卵焼き後編「焼き」
おにぎり
味噌汁
野菜炒め
鶏モモ肉のソテー
豚しゃぶサラダ
チャーハン
肉じゃが
サバの味噌煮)
3 料理上手の頭の中はどうなってる?(料理上手はレシピを見ない?
料理上手が選ぶ調味料
料理ベタのための細かすぎQ&A
簡単副菜)
(他の紹介)著者紹介 小田 真規子
 料理研究家。フードディレクター。栄養士。「同じレシピでも、作る人によって仕上がりが全く違うものになる」という気付きから、誰もが作りやすく、おいしく健康的な料理提案を信条としている。1998年に「(株)スタジオナッツ」を設立。テレビ、ラジオ、各媒体のwebサイトでオリジナルレシピを発表するほか、中学校技術・家庭教科書の料理監修や企業へのレシピ提供など、その活躍は多岐にわたり、著書は120冊を超える(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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