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書誌情報

雑誌名

NHK きょうの料理ビギナーズ

巻号名 2024年 7月号 18巻4号
発行日 20240621
出版者 NHK出版


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0123118853596//書庫4雑誌貸出禁止在庫   ×
2 苗穂・本町3420070595図書室雑誌一般貸出在庫  
3 北白石4420067391図書室雑誌一般貸出在庫  
4 厚別西8220097169図書室雑誌一般貸出在庫  
5 新発寒9220044714図書室雑誌一般貸出貸出中  ×

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 2998000386726
巻号名 2024年 7月号 18巻4号
発行日 20240621
特集記事 酸っぱすぎない酢のおかず
出版者 NHK出版

(他の紹介)内容紹介 69歳から85歳まで、ライフスタイルの異なる12人。元気の源となる食事と暮らしについてとことん、うかがってきました。
(他の紹介)目次 『食楽懐石 風土庵』店主/野堀敬香子さん(69歳) “食文化”が薫る古民家の家庭料理
美容家/浅香純子さん(69歳) 人とのつながりで笑顔あふれる暮らし
カフェ『ラビラント』店主/山上悦子さん(71歳) 地元の滋味が彩る須坂のごはん
写真家/奥谷仁さん(73歳) 旅する写真家の愛蔵レシピ
農家/一ツ谷泰次さん(73歳) 野菜作りも料理も研究するのが好き
『桃花源』主宰/伊藤千桃さん(74歳) 庭の自然が息づく日々のごちそう
海洋環境エンジニア/金巻精一さん(75歳) 海の技術者が作る魚を味わう食卓
『リストランテ アルポルト』オーナー/片岡護さん(75歳) 食を扱う仕事柄健康管理はしっかり
ハーバルセラピスト/福間玲子さん(77歳) ハーブの香りで暮らしと体を整える
システムエンジニア/柿沼耀子さん(78歳) 保存食や常備菜作りが仕事の気分転換に
作家/東理夫さん(83歳) 執筆、音楽、そして食を楽しむ鎌倉暮らし
『祐成陽子クッキングアートセミナー』校長/祐成陽子さん(85歳) 皆さんの行く道を明るく照らしたい


内容細目表

1 酸っぱすぎない酢のおかず
2 夏野菜を味わうシンプルレシピ
3 さっぱりよし!がっつりもよし!達人直伝 夏の麺と丼
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