蔵書情報
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書誌情報
| 書名 |
たまご大事典 「小学生」「主婦」「業界人」-すべての疑問に答える! I/O BOOKS
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| 著者名 |
高木 伸一/著
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| 出版者 |
工学社
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| 出版年月 |
2023.4 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
元町 | 3013102029 | 648/タ/ | 図書室 | 6A | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 2 |
東札幌 | 4013354966 | 648/タ/ | 図書室 | 8 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 3 |
西岡 | 5013159651 | 648/タ/ | 図書室 | 8 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 4 |
澄川 | 6013123218 | 648/タ/ | 図書室 | 14 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 5 |
山の手 | 7013215947 | 648/タ/ | 図書室 | 04b | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 6 |
図書情報館 | 1310633233 | 648.3/タ/ | 2階図書室 | WORK-492 | 一般図書 | 貸出禁止 | 在庫 | |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001765378 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
たまご大事典 「小学生」「主婦」「業界人」-すべての疑問に答える! I/O BOOKS |
| 書名ヨミ |
タマゴ ダイジテン |
| 著者名 |
高木 伸一/著
|
| 著者名ヨミ |
タカキ シンイチ |
| 版表示 |
3訂版 |
| 出版者 |
工学社
|
| 出版年月 |
2023.4 |
| ページ数 |
207p |
| 大きさ |
21cm |
| 分類記号 |
648.3
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| 分類記号 |
648.3
|
| ISBN |
4-7775-2250-7 |
| 内容紹介 |
黄身の色で栄養は違う? 良いたまごの選び方とは? 一般消費者の疑問から、養鶏/鶏卵業界の人に必要な知識まで、身近な食材「たまご」について幅広く解説する。より詳細な情報が見られる『たまご博物館』のURL付き。 |
| 著者紹介 |
広島県生まれ。ホームページ『たまご博物館』を開設。鶏卵に関する情報をさまざまな角度から紹介。高層ビルの設備管理業務を担当。著書に「たまご博物館」など。 |
| 件名 |
卵 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
日本図書館協会選定図書。意外と知らない「たまご」の知識を、人気サイト「たまご博物館」の館長が解説!「黄身の色」で、「栄養」は違うか。「たまご」の「値段」の決まり方。「たまご」は、なぜ「たまご型」か。「鶏」の品種と「養鶏」方法。「良いたまご」の選び方。「鳥インフルエンザ」とは。 |
| (他の紹介)目次 |
第1章 生物学コーナー 第2章 経済学コーナー 第3章 栄養学コーナー 第4章 養鶏学コーナー 第5章 加工学コーナー 第6章 コレステロール研究所 第7章 「鳥インフルエンザ」について 附録 |
| (他の紹介)著者紹介 |
高木 伸一 1958年広島県生まれ。2020年5月以降、高層ビルの設備管理業務を担当(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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