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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
1 |
豊平区民 | 5113156896 | 596/ミ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1008001656821 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
91歳。一歩一歩、また一歩。必ず頂上に辿り着く |
書名ヨミ |
キュウジュウイッサイ イッポ イッポ マタ イッポ カナラズ チョウジョウ ニ タドリツク |
著者名 |
道場 六三郎/著
|
著者名ヨミ |
ミチバ ロクサブロウ |
出版者 |
KADOKAWA
|
出版年月 |
2022.2 |
ページ数 |
191p |
大きさ |
19cm |
分類記号 |
596.04
|
分類記号 |
596.04
|
ISBN |
4-04-605647-4 |
内容紹介 |
自分が辿り着きたい頂上を目指し、一歩一歩着実に進んできたから今がある-。91歳でも新しいことに何でもチャレンジする現役料理人・道場六三郎が綴る、生きるヒントが満載のエッセイ集。 |
著者紹介 |
1931年石川県生まれ。和食料理人。「銀座ろくさん亭」開店。 |
件名 |
料理 |
個人件名 |
道場 六三郎 |
言語区分 |
日本語 |
書評掲載紙 |
産経新聞 |
(他の紹介)内容紹介 |
91歳現役料理人の生きるヒントが詰まったエッセイ。 |
(他の紹介)目次 |
1章 流水濁らず、忙人老いず(毎日4000歩以上歩く 一日2食の健康的な暮らし ほか) 2章 生涯包丁人(「身一つ」で生きてきた 料理は「想いやり」 ほか) 3章 人生が変わる!鉄人の人付き合い(世の中、上には上がある “使われ上手”で、なくてはならない存在に ほか) 4章 心は常に少年の如く(基盤となる仕事を極める はっと驚いて感動してもらいたい ほか) |
(他の紹介)著者紹介 |
道場 六三郎 1931年1月3日、石川県に生まれる。91歳。和食料理人。日本料理の世界に革命を起こし、テレビ番組「料理の鉄人」では斬新な発想で視聴者を釘付けに。1971年に開店した「銀座ろくさん亭」で、今も調理場に立つ(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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