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書誌情報

書名

プロに教わる野菜の収穫・保存・加工の技とコツ 大量消費レシピ付    

著者名 やさい畑ファーマーズ倶楽部/編
出版者 家の光協会
出版年月 2022.2


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 澄川6013011330626/プ/大型本14一般図書一般貸出在庫  
2 南区民6113207713726/プ/図書室一般図書一般貸出貸出中  ×
3 拓北・あい2312061019626/プ/図書室一般図書一般貸出在庫  

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2022
2022
626.9 626.9
家庭菜園 料理-野菜

書誌詳細

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タイトルコード 1008001654439
書誌種別 図書
書名 プロに教わる野菜の収穫・保存・加工の技とコツ 大量消費レシピ付    
書名ヨミ プロ ニ オソワル ヤサイ ノ シュウカク ホゾン カコウ ノ ワザ ト コツ 
著者名 やさい畑ファーマーズ倶楽部/編
著者名ヨミ ヤサイバタケ ファーマーズ クラブ
出版者 家の光協会
出版年月 2022.2
ページ数 159p
大きさ 26cm
分類記号 626.9
分類記号 626.9
ISBN 4-259-56717-0
内容紹介 野菜を最もおいしい状態で収穫する農家の技とコツを伝授する。たくさん収穫した時に使える、鮮度を失わずに保存する方法や大量消費できる料理レシピなど、長くおいしく食べるための方法も紹介。『やさい畑』掲載を書籍化。
件名 家庭菜園、料理-野菜
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 第1章 春・夏野菜(トマト
ミニトマト
ナス
ピーマン
ジャガイモ ほか)
第2章 秋・冬野菜(ハクサイ
ダイコン
コマツナ
ホウレンソウ
キャベツ ほか)


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