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書誌情報

書名

世界のティータイムの歴史 ヴィジュアル版    

著者名 ヘレン・サベリ/著   村山 美雪/訳
出版者 原書房
出版年月 2021.11


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 図書情報館1310529514383.8/サ/2階図書室510一般図書貸出禁止在庫   ×

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2021
383.889 383.889
茶-歴史

書誌詳細

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タイトルコード 1008001630800
書誌種別 図書
書名 世界のティータイムの歴史 ヴィジュアル版    
書名ヨミ セカイ ノ ティータイム ノ レキシ 
著者名 ヘレン・サベリ/著
著者名ヨミ ヘレン サベリ
著者名 村山 美雪/訳
著者名ヨミ ムラヤマ ミユキ
出版者 原書房
出版年月 2021.11
ページ数 350,39p
大きさ 22cm
分類記号 383.889
分類記号 383.889
ISBN 4-562-05963-8
内容紹介 暮らしに欠かせないティータイム。ところ変わればティータイムも変わり…。世界の地域ごとに飲まれている茶の種類や茶器、スイーツ、喫茶の歴史を豊富な図版でたどる。茶飲料やサンドイッチ、焼き菓子等のレシピも紹介。
著者紹介 イギリス出身。食物史研究家、フードライター。著書に「お茶の歴史」がある。
件名 茶-歴史
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 アフタヌーンティーや茶器、茶会服(ティーガウン)の誕生から、温かいマフィンを売り歩くマフィン・マン、ジェーン・オースティンやココ・シャネルの愛した紅茶やカフェ、『不思議の国のアリス』や『赤毛のアン』に登場するお茶会、モネら印象派の画家たちが好んだティータイムのスタイル、ミルクは紅茶より先に入れるのかあとに入れるのか論争など、お茶好きにはたまらない情報が満載。世界地域ごとに飲まれている茶の種類、茶器、スイーツ、喫茶の歴史を豊富な図版でたどる茶文化本の決定版。
(他の紹介)目次 第1章 英国
第2章 ヨーロッパ
第3章 アメリカ合衆国
第4章 カナダ、オーストラリア、ニュージーランド、南アフリカ
第5章 インドとその周辺地域
第6章 茶の道と絹の道
第7章 中国、日本、韓国、台湾
第8章 そのほかの世界各地のティータイム


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