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書誌情報

書名

鈴木貫太郎自伝     

著者名 [鈴木 貫太郎/著]   鈴木 一/編
出版者 時事通信社
出版年月 1985.7


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0118429679289.1/ス/書庫3一般図書一般貸出在庫  
2 中央図書館0180172801F289.1/ス/書庫4一般図書貸出禁止在庫   ×

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食品工学 食品工業

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001000100386
書誌種別 図書
書名 鈴木貫太郎自伝     
書名ヨミ スズキ カンタロウ ジデン 
著者名 [鈴木 貫太郎/著]
著者名ヨミ スズキ カンタロウ
著者名 鈴木 一/編
著者名ヨミ スズキ ハジメ
出版者 時事通信社
出版年月 1985.7
ページ数 342,4p
大きさ 22cm
分類記号 289.1
分類記号 289.1
ISBN 4-7887-8519-6
個人件名 鈴木 貫太郎
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 「フード」×「テクノロジー」で日本の食事は、どう変わる?知れば誰かに話したくなる、これが「食」の最前線!
(他の紹介)目次 序章 「食」と「テクノロジー」が融合する世界へ
第1章 人口爆発を解決する切り札は「培養肉」!?
第2章 代替技術が生み出す「もどき食材」の可能性
第3章 明日の食料資源不足を救うテクノロジーとは
第4章 「農」と「テクノロジー」が融合する未来図
第5章 世界が注目!日本の魚生産イノベーション
第6章 新型コロナで加速する外食産業の大変革
第7章 スマート調理機器で、食卓がガラッと変わる!
第8章 健康と栄養バランスを守ってくれるヘルステック


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