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書誌情報

書名

豊平区ガイドマップ  [2021]   

出版者 札幌市豊平区役所
出版年月 2021.4


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1992
1992
蔬菜-栽培

書誌詳細

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タイトルコード 1008001579228
書誌種別 図書
書名 豊平区ガイドマップ  [2021]   
書名ヨミ トヨヒラク ガイドマップ 
出版者 札幌市豊平区役所
出版年月 2021.4
ページ数 1枚
大きさ 84×60cm(折りたたみ30cm)
分類記号 318.5
分類記号 318.5
内容紹介 1:14000豊平区区域図、施設案内、豊平区について、豊平区の見どころ案内、豊平区季節の花の見どころ、区内各地区の紹介、区役所・市役所ご利用案内、区内まちづくりセンターのご案内、豊平区のキャラクター・シンボルマーク・花つき。
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 農業歴60年以上。スーパーでは見かけることのない野菜やハーブ、食べられる花などを栽培し、飲食店に直接届けている浅野悦男。畑から食卓へ、ひと続きとなる道を拓いた先駆者だ。その一年の仕事をたどり、シェフたちとの交流をとおして磨かれた農業哲学の一端をひもとく。
(他の紹介)目次 第1部 春夏秋冬 浅野悦男の農と食(春―萌芽のとき
夏―灼熱のとき
秋―練熟のとき
冬―深穏のとき)
第2部 匠たちと語るガストロノミーのいま(対談 浅野悦男×奥田政行
鼎談 浅野悦男×生江史伸×樋口敬洋)


内容細目表

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