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書誌情報

書名

朝日文左衛門の食卓     

著者名 大下 武/著
出版者 ゆいぽおと
出版年月 2021.1


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 ふしこ3213193596383/オ/図書室一般図書一般貸出貸出中  ×

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2021
朝日 重章 食生活-歴史 料理(日本)-歴史 日本-歴史-江戸時代 鸚鵡籠中記

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001548806
書誌種別 図書
書名 朝日文左衛門の食卓     
書名ヨミ アサヒ ブンザエモン ノ ショクタク 
著者名 大下 武/著
著者名ヨミ オオシタ タケシ
出版者 ゆいぽおと
出版年月 2021.1
ページ数 254p
大きさ 19cm
分類記号 383.8155
分類記号 383.8155
ISBN 4-87758-491-7
内容紹介 100石取城代組同心が食べていたものとは-。江戸時代、男たちは日常的に会食で情報交換をしていた。300回にわたり料理の記述がある朝日文左衛門の日記「鸚鵡籠中記」から、江戸の会食文化を解明する。
著者紹介 1942年生まれ。早稲田大学文学部国史専修卒業。NPO法人東海学センター理事。著書に「尾張名古屋の歴史歩き」「朝日文左衛門と歩く名古屋のまち」など。
件名 食生活-歴史、料理(日本)-歴史、日本-歴史-江戸時代、鸚鵡籠中記
個人件名 朝日 重章
言語区分 日本語



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