蔵書情報
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書誌情報
書名 |
コンビニおいしい進化史 売れるトレンドのつくり方 平凡社新書
|
著者名 |
吉岡 秀子/著
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出版者 |
平凡社
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出版年月 |
2019.12 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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1 |
曙 | 9013129615 | 673/ヨ/ | 新書 | 34 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
関連資料
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コンビニエンスストア 食品 プライベートブランド
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1008001440271 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
コンビニおいしい進化史 売れるトレンドのつくり方 平凡社新書 |
書名ヨミ |
コンビニ オイシイ シンカシ |
著者名 |
吉岡 秀子/著
|
著者名ヨミ |
ヨシオカ ヒデコ |
出版者 |
平凡社
|
出版年月 |
2019.12 |
ページ数 |
213p |
大きさ |
18cm |
分類記号 |
673.86
|
分類記号 |
673.86
|
ISBN |
4-582-85929-4 |
内容紹介 |
半世紀にわたって、多様な角度から生活に革新をもたらしたコンビニ。セブン-イレブン、ローソン、ファミリーマートの商品開発担当者にヒット商品作りの舞台裏を取材し、その誕生秘話と進化の秘密を探る。 |
著者紹介 |
関西大学社会学部卒業。コンビニジャーナリスト。ビジネスやライフ雑誌、ネットニュースなど多数のメディアでコンビニ情報を発信。著書に「セブン-イレブン金の法則」など。 |
件名 |
コンビニエンスストア、食品、プライベートブランド |
言語区分 |
日本語 |
(他の紹介)内容紹介 |
半世紀にわたって、多様な角度から生活に革新をもたらしたコンビニ。1号店誕生から約50年をひとつの区切りとし、ヒット商品作りの舞台裏を商品開発部に取材。おにぎり、サンドイッチ、スイーツ…プチ「革命」に焦点を当て、その誕生秘話と進化の秘密を探る。 |
(他の紹介)目次 |
第1章 コンビニおにぎりは、どう進化した?(コンビニおにぎり(1978年〜)) 第2章 セブン‐イレブン(シャキシャキレタスサンド(2005年) レンジ麺(2006年) セブンプレミアム(2007年) セブンカフェ(2013年)) 第3章 ローソン(からあげクン(1986年) おにぎり屋(2002年) プレミアムロールケーキ(2009年) ブランパン(2012年)) 第4章 ファミリーマート(中華まん(平成初旬〜) ファミチキ(2006年〜) ファミマカフェフラッペ(2014年) ファミマの焼きとり(2017年)) 最終章 ミライのコンビニ「食」(次世代コンビニ、開花間近) |
(他の紹介)著者紹介 |
吉岡 秀子 コンビニジャーナリスト。関西大学社会学部卒業。2000年代前半からコンビニの取材に携わり、ビジネスやライフ雑誌、ネットニュースなど多数のメディアでコンビニ情報を発信中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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