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資料情報
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No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
1 |
図書情報館 | 1310387541 | 465.8/ハ/ | 2階図書室 | LIFE-265 | 一般図書 | 貸出禁止 | 在庫 | |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1008001385169 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
カビはすごい! ヒトの味方か天敵か!? 朝日文庫 |
書名ヨミ |
カビ ワ スゴイ |
著者名 |
浜田 信夫/著
|
著者名ヨミ |
ハマダ ノブオ |
出版者 |
朝日新聞出版
|
出版年月 |
2019.6 |
ページ数 |
302p |
大きさ |
15cm |
分類記号 |
465.8
|
分類記号 |
465.8
|
ISBN |
4-02-261970-9 |
内容紹介 |
人に害を与えもすれば、画期的な医薬品も生んでいるカビ。カビの正体や作用、人とカビのかかわりの歴史を詳述するとともに、洗濯機、浴室、食品に発生するカビなど身近な事例から、カビ対策やカビとのつきあい方も探る。 |
件名 |
かび |
言語区分 |
日本語 |
書評掲載紙 |
読売新聞 中日新聞・東京新聞 産経新聞 |
(他の紹介)内容紹介 |
その実態は意外に知られていない。人への害もあれば画期的な医薬品も生まれている。醤油、日本酒、鰹節…日本の食卓には不可欠。カビ臭は不快だがルーペをのぞけばそこはお花畑。食品、洗濯機、浴室のカビなどの事例からその正体、つきあい方を探る。 |
(他の紹介)目次 |
第1章 カビの正体―悪玉、善玉、日和見(細菌、酵母、キノコとの違い どんな生活をする? 風変わりなカビの仲間たち) 第2章 食品にカビが生えた!(食品に生えるカビ カビから生まれる食品) 第3章 我が家の同居人はどんな存在?(洗濯機 エアコン 浴室 居間 結露とカビ) 第4章 カビの恐怖、カビの恩恵(カビ毒 水虫 アレルギー その他のカビ カビから生まれた薬) 第5章 カビとの付き合い方(身近なカビのルーツ ライフスタイルの変化 外国のカビ事情 人の意識の変化 文学に見るカビ) |
(他の紹介)著者紹介 |
浜田 信夫 1952年愛知県生まれ。農学博士。京都大学薬学部卒業。京都大学農学部大学院博士課程を経て、大阪市立環境科学研究所に勤務。長年にわたり、食品などに生えたカビについて市民からの相談を受ける。住環境のカビの生態について研究し、住宅、エアコンや洗濯機などのカビを解明。現在、大阪市立自然史博物館外来研究員(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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